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作りやすい分量
・調理時間に漬け込み時間は含んでいません。
・清潔な容器を使い、しっかりとかきの水分を飛ばせば
冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。
・栄養成分は全量分です。
エスビー食品株式会社 スパイス&ハーブマスター/管理栄養士
スパイスとハーブの知識を習得し、楽しさをお伝えする「スパイス&ハーブマスター」を取得。家庭用商品のレシピ開発等の業務に関わりながら、全国での勉強会や料理教室を通じて、スパイスやハーブの魅力を紹介する活動を実施。
基本的には、アヒージョと同じものです。熱をとって、冷ましたものと思っていただければよいでしょう。
保存可能なお料理として、ワインのお共としても万能。
アヒージョと言ったら、スペインのタパス。
簡単なマリアージュとしては、お料理とワインの産地を合わせてあげることで簡単に楽しめます。
【コク・辛口】タイプにある、しっかり目の白ワインがよいでしょう。
オイルの脂っぽさをすっきりさせてくれるスパークリングワインもおススメです。
サクラアワード2023で「ダブルゴールド」受賞!アルバリーニョ主体の混醸ワイン。農薬や除草剤は一切使用しないこだわり!
36ヶ月間もの長期熟成ながら気軽に楽しめる圧倒的なコスパシャンパーニュ!
自社畑のシャルドネ、ピノ・ノワールを100%使用し、シャンパーニュ方式で2年間熟成させたこだわりのスパークリングワイン
5種類のブドウが織りなす複雑な香りとすっきりとした酸が調和した辛口のペティアン
チリの冷涼な気候で完熟したメルローを早朝に収穫したブドウで醸造したポテンシャルの高いワインです。
ミネラル感しっかり、塩味も感じる素晴らしく爽やかなソーヴィニヨン ブラン。
ジューシーで果実味豊か、シルキーなタンニン。いつ飲んでもおいしい洗練されたピノ・ノワール。
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