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山梨県を中心に栽培される日本固有の欧州系品種。
グリ系と呼ばれる品種で、果皮が厚く、果皮の色は薄い藤紫色の白ブドウです。
甲州は、生食用も兼ねていますが、多くはワイン醸造用に使用されています。
シュール・リー(澱と一緒に樽内に一定期間置いておく製法。)を用いて醸造されることが多く、フレッシュで厚みのある風味に仕上がります。
2010年には、甲州がOIV(Office International de la vigne et du vin 国際ブドウ・ワイン機構)に登録され、今では世界的に認められたブドウ品種となり、日本のワイン愛好家のみならず、世界中から注目を浴びています。
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2025年4月14日(月)発売!
国際コンクールで高評価を連発する、山梨のブティックワイナリー。
Capriceは「きまぐれ」と言う意味。
セラーマスターの気まぐれで毎年違うレシピでブレンドしています。
2024は、甲州(5)、ソーヴィニヨン・ブラン(4)、シャルドネ(1)の5:4:1の割合でブレンド。
ライトボディ(辛口)
【駒園ヴィンヤード】Tao Caprice ブラン 2024
日本 山梨県 塩山市
白ワイン
甲州、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
750ml
2,800円
(3,080円税込)
現存する日本最古のワイナリー!
明治10年から続くまるき葡萄酒のワイン。
柑橘や白桃を思わせるアロマ、爽やかな酸味とすっきりした口当たりが甲州種の魅力。
リーズナブルな価格ながら、存分に感じられるワインです。
和食・洋食を問わず、幅広いお料理とご一緒にお楽しみいただけるワインです。
【まるき葡萄酒】 いろ甲州 2024
日本 山梨県 勝沼市
白ワイン
甲州
750ml
1,700円
(1,870円税込)
国際コンクールで高評価を連発する、山梨のブティックワイナリー。
南アルプス市西野地区「幸進園産」甲州種100%使用。
フレンチオークの新樽で醗酵させ、そのままシュル・リー法で6ヶ月間熟成されています。
フレッシュ&コク
【駒園ヴィンヤード】Cru Nishino 甲州樽発酵 2023
日本 山梨県 南アルプス市/西野地区
白ワイン
甲州100%
750ml
3,000円
(3,300円税込)
国際コンクールで高評価を連発する、山梨のブティックワイナリー。
南アルプス市西野地区「幸進園産」甲州種100%使用。
西野甲州の特徴的な果実味と程良い酸味のバランスが良い白ワインです。
フレッシュ&ドライ
【駒園ヴィンヤード】Cru Nishino 甲州 2023
日本 山梨県 南アルプス市/西野地区
白ワイン
甲州100%
750ml
2,600円
(2,860円税込)
勝沼の中心地、「甲州ブドウ発祥の地」と言われる祝地区から収穫された甲州ブドウのみで仕込む白ワイン。シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的です。
※画像は21ヴィンテージですが、お届けするのは2022年ヴィンテージです。
旨味・フルーティ
【勝沼醸造】甲州テロワール・セレクション 祝 2022
日本 山梨県/甲州市/勝沼町/祝地区 甲信越
白ワイン
甲州100%
750ml
2,400円
(2,640円税込)
柑橘系の爽やかな香りに伸びやかな酸味とほのかな渋みが特徴
山形県鶴岡市産の甲州を使用。スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しています。また発酵終了後は約6か月間シュールリーさせることで旨味と複雑味をプラスしました。柑橘系の爽やかな香りに伸びやかな酸味とほのかな渋みが特徴の果実味豊かな白ワインです。
【ベルウッドヴィンヤード ワイナリー】コレクションスペリオール2022甲州
日本 山形県 上山市
白ワイン
甲州100%
750ml
2,500円
(2,750円税込)
山梨県内の複数の地域のブドウを使用し、その個性に合わせて仕込みを行っています。
ステンレスタンクと樽仕込を併用しています。
バランスの良い飲みごたえのある甲州です。
辛口
ソラリス 山梨 甲州 2019
日本 山梨県 甲府盆地
白ワイン
甲州100%(山梨県甲府盆地産)
750ml
3,000円
(3,300円税込)
指定文化財・樹齢130年の甲州葡萄「甲龍」は、醸造用品種本来の素材を持っている粗着性の甲州葡萄です。その「甲龍」から枝分けした葡萄などを使用し、深みのある辛口の白ワインに仕上がっています。
勝沼の歴史や物語とともにご堪能ください。
辛口
【大和葡萄酒】古代甲州 2024
日本 甲州市勝沼町 山梨県
白ワイン
甲州100%(契約農家)
720ml
2,100円
(2,310円税込)
フレッシュでありながら、ほのかなコクも感じさせる飲み口。酸味とコクがあり、バランスよい1本です。
中辛口
【大和葡萄酒】ビンテージ甲州 2023
日本 山梨県
白ワイン
甲州100%(契約農家)
720ml
1,560円
(1,716円税込)
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