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オーストラリア
Pizzini Brachetto (Crown Cap) 2024
【ピッツィーニ】ブラケット (王冠) 2024
華やかフルーティ
ロゼ・スパークリング 2024年 750ml
サプライズをくれる赤の微発泡！甘い香りと爽快な泡が弾ける、まるで「飲むデザート」
イタリアのピエモンテ州が原産の「ブラケット種」を使い、現地で愛される微発泡（フリッツァンテ）のスタイルを忠実に再現した、オーストラリアでは珍しい一本です。
軽い泡立ちの低アルコール・ワイン。
ラケット種特有の、バラの花びら、イチゴ、ラズベリーのような、愛らしく華やかなアロマが特徴です。
スイカ、イチゴの風味。甘みのある軽いアタックが、きれいなドライなフィニッシュへと続く。バランス良く、スムーズな喉ごしで、そのままでも、新鮮な生姜やミント、ライムなどを加えても楽しめる、誰でも楽しめるスタイル。
▼冷涼な産地「キングヴァレー」のテロワール
畑があるヴィクトリア州のキングヴァレーは、昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候が特徴です。これにより、ブドウはゆっくりと時間をかけて成熟し、豊かな果実味と、シャープで生き生きとした酸を兼ね備えることができます。
醸造・熟成：ブドウを優しく圧搾し、フェノールを抑えた美しいアロマティックな風味を保つため、果皮を素早く除去。フレッシュさ、アロマ、甘さを保つため、アルコール度が5.5％になったところで発酵を止める。その後、繊細な泡立ちを保つようガス圧を調整して瓶詰め。
栽培面積、ha当たり収量：2ha ha、5500L/ha
残糖：103.09g/L pH3.22
【おすすめのペアリング】
①フルーツタルト: ベリー系のタルトや、イチゴのショートケーキなど、フレッシュな果物を使ったデザートと完璧に調和します。
② 生ハムとメロン: ブラケット種の甘いアロマと、生ハムの塩気、メロンの甘みが絶妙なコントラストを生み出します（イタリアの伝統的な前菜）。
③ タイ風レッドカレー: スパイシーな料理の辛さを、このワインの冷たい泡と優しい甘みが優しく包み込み、口の中をリフレッシュしてくれます。
ギフト可
オーストラリア ヴィクトリア州 / キング・ヴァレー
ブラケット100%
生産者：ジョエル・ピッツィーニ （ Joel Pizzini ）
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：6.7
添加物：亜硫酸塩
テイストの特徴：ライトボディ
【生産者情報】
Joel Pizzini（ジョエル・ピッツィーニ ）
オーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニア
ピッツィーニ･ファミリーのストーリーは1956年、アルフレッド･ピッツィーニが両親、兄弟姉妹らとともにイタリア北東部トレンティーノ･アルト･アディジェからヴィクトリア州キング･ヴァレー、マートルフォードへ移住したことに始まります。
当初、家族はタバコの栽培で⽣計を⽴てていましたが、1978年から醸造⽤のブドウの栽培を始めました。
しばらくの間は、最初に植えたシャルドネとリースリングをブラウン･ブラザースに提供していましたが、⾃らのワインを造るためアルフレッドは妻カトリーナとともに他の品種への植え替えを進めます。
80年代後半から、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなど彼らの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしました。
ピッツィーニは、オーストラリアで早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、キング･ヴァレーの潜在性を追求しています。
ピッツィーニの畑
ピッツィーニの畑はキング･ヴァレー中南部、標高200～800mのなだらかな丘陵地とキング川に続く平地に広がります。北東向きの斜⾯に位置する畑は、水はけのよい砕けた玄武岩を含む赤い火山性土壌で、第2テラスの平地には砂利、砂質粘土ローム層の土壌が広がります。
アルフレッドは数⼗年に亘って⾃分たちの土地を綿密に調査し、畑を微気候や地勢ごとに18の区画に整備し、ヴェルディッキオやアルネイスなど、オーストラリアでは珍しいイタリア品種を栽培してきました。
キング･ヴァレー
山々に囲まれたキング･ヴァレーの気候は、イタリア北⻄部ピエモンテ州と似通っているとされ、オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の⼀つで、丘陵から平地まで様々な地形を有します。
地域内での南北の気温の差が⼤きく、北から南にかけ、標高が高くなるにつれて降⾬量が増え、積算温度は低くなります。
ブドウ畑はキング川流域に広がり、冷涼な気候に適した品種から温暖な気候に適した品種まで、様々な品種が栽培されています。
ベスト･ツーリズム･ワイナリー賞
ピッツィーニは、オーストラリア･ツーリズム･アワード2015においてベスト･ツーリズム･ワイナリー賞に選ばれました。
イタリア家庭料理教室、山岳風景を望むホテル経営、充実したセラードアなど観光施設としても高く評価されています。
設立：1980年
オーナー：ピッツィーニ・ファミリー
醸造家：ジョエル・ピッツィーニ
自社畑：48.7ha
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