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リースリング Riesling  

甘辛の二面性をもつドイツを代表する高貴品種。多彩な顔を持つバラエティの豊かさが魅力。

ドイツやドイツに隣接しているフランス北東部のアルザス地方が2大産地。
気難しい性質で、優れた産地も限られています。
ドライな辛口からスパークリング、濃密な甘口、貴腐ワインまで味わいの幅が広い点が魅力です。
リースリングは高級白ワインを生み出すことから、フランスのシャルドネに対抗しうる高貴白品種としても知られています。

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