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ニュージーランド
Spy Valley Riesling 2023
スパイ・ヴァレー リースリング 2023
フレッシュ&フルーティ
白ワイン 2023年 750ml
世界の名だたるワイン専門誌や評論家から高い評価を受け、また数々のワインコンクールでメダルやトロフィーを獲得するニュージーランドの超新鋭ワイナリー!!
ニュージーランドでもトップワイナリーがひしめくマールボロ地域にあります。日照時間が長く、『完璧なるぶどう栽培の適地』と呼ばれているマールボロのリースリング。
ニュージーランド南島マールボロ地方にある、ワイホパイ・ヴァレー（Waihopai Valley）の小石混じりの堆積土壌（ロッジ・ブロック）から生まれる、リースリング100%の逸品。
2023年ヴィンテージは、長いハングタイム（成熟期間）を経て、驚くほど多層的なアロマを纏っています。
【Tasting Note】
グラスに注ぐと、ライムの皮やフレッシュなグリーンアップル、白い花、そして火打石を思わせるフリンティなミネラル香が美しく立ち上がります。口に含めば、リースリング特有の凛とした酸が骨格を支え、ジューシーな柑橘の果実味と、かすかにハチミツを思わせるリッチな質感が絶妙なバランスで広がります。フィニッシュには塩味を感じさせるミネラルが残り、非常にクリーンで長い余韻を楽しめます。
垂直仕立て。枝と房の間引きを行い収量を抑制。最高熟度の凝縮したブドウを3週間にわたり収穫後、タンクにて発酵、3年間熟成させてから瓶詰。
ジェームズ サックリング 93点、デキャンター銅賞他、受賞歴多数。
【至福のペアリング】
このワインが持つ「シャープな酸」と「柑橘のフレーバー」は、繊細な和食やエスニック料理の最高のパートナーです。
白身魚の薄造り（すだちを添えて）：ワインの酸味が魚の甘みを引き立てます。
天ぷら（岩塩で）：ミネラル感溢れるアフターが、揚げ物の油分を一口ごとにリフレッシュしてくれます。
タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）：ライムやパクチーの鮮烈な香りに、リースリングの持つ芳醇なアロマが重なり合い、多重層的な味わいへと導きます。
9%OFF
ギフト可
ニュージーランド 南島/マールボロ
リースリング100%
生産者：スパイ・ヴァレー ワインズ（Spy Valley Wines）
原産地呼称：マールボロ
容器の種類：瓶
添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
【生産者情報】
Spy Valley Wines（スパイ・ヴァレー ワインズ）
ANA国際線ビジネスクラス採用されたこともあるニュージーランドの新鋭ワイナリー!!
スパイ・ヴァレーは世界の名だたるワイン専門誌や評論家から高い評価を受け、また数々のワインコンクールでメダルやトロフィーを獲得するニュージーランドの超新鋭ワイナリーです。
ファースト・リリースはつい最近の２０００年の事、リリースされるや世界のワイン愛好家の間で話題となりました。
スパイ・ヴァレーは、ニュージーランドでもトップワイナリーがひしめくマールボロ地域にあります。
マールボロは日照時間が長く、 『完璧なるぶどう栽培の適地』と呼ばれ、とりわけソーヴィニヨン・ブランは品種特徴の世界基準として知られています。
生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践しています。
自社農園で収穫したぶどうのみを使い、高品質のワインを造っています。
品種の特徴が出るという事から、ソーヴィニヨン・ブランだけ機械で収穫していますが、他のぶどうは全て手摘みで収穫されます。
ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号。
遊び心あふれるの生産者からのメッセージがこめられています。
スパイ・ヴァレーのロゴ
雑誌『USA Food and Wine Magazine』では世界で最も注目すべき新興ワイン生産者20社のうちの一社と評され、ジャパン・ワインチャレンジ2006では醸造責任者のアントが一人だけに与えられるベスト白ワインメーカーの栄誉を受けました。
世界中のコンクールでのメダルやトロフィーに加え、こういった評価がスパイ・ヴァレーが正真正銘の世界レベルワイナリーである事を物語っています。
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