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オーストラリア
Delatite MansField White 2023
デラタイト・マンスフィールド・ホワイト 2023
白ワイン 2023年 750ml
自社畑でバイオダイナミック農法で栽培されたブドウで自然発酵、無濾過、無清澄、SO2は最小限使用。
どのワインも、冷涼地特有のデリケートさと力強さを備えたスタイル。
このワインは、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、シャルドネをブレンド。
ピュアで華やか。フレンドリーなワインです。
レモン、ムスク、ピーチのアロマ。口に含むと、しっかりとしたストラクチャーのもと、レモン風味が前面に現れ、その後、熟したストーンフルーツの豊かな味わいが続く。
バラのような優雅な香りが余韻に広がる複雑でバランスに優れた辛口ワイン。
バイオダイナミック栽培ブドウを手摘み、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリングの一部は大樽（500L)で、他大部分の果汁はステンレス槽で自然発酵、澱とともに9ヶ月間熟成。
亜硫酸は瓶詰時にのみ最小限使用。
醸造・熟成：手摘みブドウを全房圧搾、低温静置後、大部分の果汁はステンレス槽で、ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリとリースリングの果汁の一部は大樽（500L)で21日間かけて自然発酵。MLFなし。亜硫酸塩はボトリング時のみ最小限を添加。ステンレスタンクとフレンチオーク大樽で澱とともに9ヶ月間熟成。
認証：Biodynamic (ラベル表示なし）, Vegan Friendl
残糖2.52g/L pH3.09
ギフト可
オーストラリア ヴィクトリア州 / アッパー・ゴルバーン、マンス・フィールド
ソーヴィニヨン・ブラン38%/リースリング26%/ピノ・グリ14%/ゲヴュルツトラミネール12%/シャルドネ10%
生産者：デラタイト（ Delatite ）
原産地呼称：ヴィクトリア
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：12.7％
添加物：亜硫酸塩（最小限）
【生産者情報】
Delatite（デラタイト）
7世代続くファミリー デラタイトは、1968年にアッパー･ゴルバーン地方にはじめてブドウ を植えたパイオニア･ワイナリーです。6世代にわたりアッパー･ゴルバー ン西部で放牧と種子生産の事業をしていたロバート＆ヴィヴィアン･リッ チー夫妻は、サウス･オーストラリアワイン産業界の伝説的な存在で、友 人でもあるジム･アーバインから、自分たちのなだらかな牧草地が将来、 素晴らしいブドウ畑になるだろうと助言を受け、デラタイト地区にブド ウを植えました。 その後、1974年から1981年までブラウン･ブラザーズにブドウを販売 していましたが、1982年にワイナリーを興し、自社ワインを手がけるよ うになりました。2005年から息子デイヴィッドがワイナリー事業を引き 継ぎ、冷涼気候を生かしたワインが造られています。
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