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【Emiliana Coyam】 チリワインの文化に「Bio」を定着させた第一人者
ブドウ栽培は一貫したビオでの栽培方法、コンポストなど畑に散布するオーガニック肥料も自らのワイナリー 内にラボを設け生成しています。
ワインは熟したカシスやボイゼンベリーなど赤と紫のベリーの香りを中心とし、微かにワイルドローズやオレガノなどのハーブ、ナツメグやシナモンのスパイスが感じられます。
味わいでは豊かな果実味が溶け込んたタンニンと共に心地よく口中で広がり、しなやかな酸味がメロウなテクスチャーに乗ってゆっくりと染み渡るように味わいの奥行きを表現しています。
エミリアナ・コヤム フィールド・ブレンド2020
チリ
44% Syrah, 30% Carmenere, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Mourvedre, 4% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Grenache, 2% Tempranillo
750ml
3,500円
(3,850円税込)
アコンカグア・コスタ(海岸沿い)で栽培されたピノ・ノワールらしい赤系果実の豊かなアロマと冷たい風を感じさせる繊細な酸味が感じられる赤ワイン
熟したクランベリーやさくらんぼの香りを中心にスミレの花のブーケやジンジャーブレッドやナツメグなどのスパイスのアロマ、微かに五香粉のようなオリエンタルなアクセントが感じられます。
味わいは繊細で緻密な酸味が味わいの背骨となり、心地よい穏やかな渋味が味わいに奥行きを与えエレガントな印象を与えています。
モンテス・アルファ スペシャル・キュヴェ・ブラックラベル・ピノ・ノワール
チリ アコンカグア
赤ワイン
ピノ・ノワール100%
750ml
4,800円
(5,280円税込)
カサブランカ・ヴァレーの冷涼で海からの影響を受けたソーヴィニヨン・ブラン
冷涼で海からの影響を受けたソーヴィニヨン・ブランは柑橘やフレッシュなレモングラスやディルなどのハーブのアロマをグラスいっぱいに立ち上がり、フレッシュな果実味と酸味がイキイキと軽快なニュアンスを表現しながらもアフターに感じられる微かな塩味がアクセントになっています。
コノスル ソーヴィニヨン・ブラン 20バレル リミテッド・エディション 2022
750ml
3,007円
(3,307円税込)
スペインワインの雄であるミゲル・トーレスがチリで手掛けるワイン
スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはアンデス山脈の麓で獲れた、上質なカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られる赤ワインです。
スパニッシュワインのエッセンスとモダンなワイン造りがミックスされたようなキャラクターのワインです。
ミゲル・トーレス チリ コルディエラ カベルネ ・ソーヴィニヨン レセルヴァ・エスペシャル 2020
チリ
赤ワイン
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
750ML
2,700円
(2,970円税込)
伝統的な瓶内二次発酵で熟成期間を50カ月以上!
香りにはシャルドネ由来の熟れた白桃や洋梨のニュアンスを残しながら白カビチーズやブリオッシュトーストの心地よい香りが立ち上がり、味わいでもムースのような泡とクリーミーな酸味が心地よい苦みを伴うコクとともに口中で広がりリッチなキャラクターを表現しています。
バルディビエソ ブラン・ド・ブラン 2018
シャルドネ100%
750ml
2,800円
(3,080円税込)
第2回Wine of Chile認定「チリワイン・エキスパート検定試験」の講座 テイスティング 教材ワイン6本セット
①Vina Valdivieso Blanc de Blancs 2018
② Cono Sur Sauvignon Blanc 20 Barrels Limited Edition, 2022
③Bouchon PAÍS SALVAJE Red 2021
④ Emiliana Coyam 2020 Field Blend
⑤ Montes Alpha Special Cuvée Black Label Pinot Noir 2021
⑥ Miguel Torres Cordillera Cabernet Sauvignon 2020
【チリワイン・エキスパート検定試験】チリワイン6本セット
チリ
750ml×6
2%OFF
19,000円
(20,900円税込)
マウレ・ヴァレーの海岸地域に自生する野生パイス種のブドウから造られた希少なワイン
野生のパイス種は自然に生えている草木に絡まり成長しています。5メートルにもなるハシゴを使って自生しているパイス種のブドウを収穫します。
ワイン造りはそのブドウが野生である事を尊重し、発酵もブドウに付いている天然酵母だけで行われ、フィルターもかけずに仕上げられます。
ブション パイス・サルヴァヘ レッド マウレ・ヴァレー 2021
チリ セントラル・ヴァレー マウレ・ヴァレー
赤ワイン
パイス100%
750ml
2,700円
(2,970円税込)
インポーター参考売価 7,200円⇒4,650円 35%OFF!
ずば抜けて評価が高いのは著名な畑「グースリッジ・ヴィンヤード』」を所有し、使用されるブドウが全て自社畑産であることです。
どのワインも果実味と爽やかな酸のバランスが素晴らしいです!
≪ワシントン州≫ ストーンキャップ・ワインズ3本セット
アメリカ コロンビア・ヴァレー ワシントン州
750ml×3
35%OFF
4,650円
(5,115円税込)
イタリアを代表する赤ワイン!「王のワイン」「ワインの王」と称される「バローロ」と「イタリアワインの女王」と言われる「バルバレスコ」が破格の2本セット!
イタリアの赤ワインと言ったら、まずはこれから!
果実味ありながら、熟成感たっぷり。今飲んでおいしいバローロ!とバルバレスコ!
【サルティラーノ・フィリ】バローロ・バルバレスコ 2本セット
イタリア クーネオ県/バローロ/バルバレスコ ピエモンテ
赤ワイン
ネッビオーロ100%
38%OFF
5,680円
(6,248円税込)
品種の枠を超えた、壮大なスケールのソーヴィニヨン・ブラン!!
ズートシュタイヤーマルクの力強くアロマティックなワインは、非常に完成度が高く、世界に名だたるソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として知られています。
ドライ
【サットラーホフ】ズートシュタイヤーマルク ソーヴィニヨン・ブラン 2022
オーストリア シュタイヤーマルク
白ワイン
ソーヴィニョン・ブラン100%
750ml
4,500円
(4,950円税込)
2022年2月、フランスワイン雑誌「レヴュー・ド・ヴァン・フランス」にて最高点92点を獲得。
オレンジの♡とブラックの♥ぽい デザインのハーモニーが象徴的なエチケット。
エチケットのように、味わいもまさに、果実味と柔らかさ、そして骨格の強さも兼ね合わせたバランスのよいワインです♪
ル・デモン・デュ・ミディ(南仏の悪魔)という歌があり、そこから名付けられました。
フルボディ
ヴィラ・テンポラ ル・ デモン・ デュ・ミディ 2019
フランス ラングドック ペゼナス
赤ワイン
シラー70% カリニャン15% グルナッシュ15%
750ml
4,200円
(4,620円税込)
飲み頃の熟成赤ワインを3本セットにしました!
☆インポーター参考売価 10,100円⇒6,380円 36%OFF
★メドック格付3級のシャトーが造るオー・メドックのワイン2本
★ロバート・パーカー氏が「ずっとお気に入りのブルジョワ級」と称賛したワイン1本
【在庫限り】飲み頃熟成ボルドー3本セット
フランス ボルドー
赤ワイン
750ml×3
36%OFF
6,380円
(7,018円税込)
エチケットも華やか。カジュアルに楽しめる、受賞ワイン、大人気スパークリングワイン5本をセットにしました!
シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)スパークリングワイン、カバ入り!
これからの春にもぴったりな華やかなエチケットにロゼスパークリングワインがなんと2本♪
【店長おすすめ】第2弾!お気軽・旨旨スパークリングワイン5本セット(シャンパーニュ方式ワイン入り!)
オーストラリア、スペイン、イタリア
スパークリングワイン
27%OFF
5,980円
(6,578円税込)
緻密で繊細な味わいが、和食との相性ともぴったり。
極めてドライでありながら、アカシアの蜂蜜やオレンジを思わせる豊かな果実味もあります。
ユーロリーフ、AB認証。
スッキリ&旨味
エンソー ユリグサ ブリュット・ナチュール
フランス ボルドー
スパークリングワイン
ソーヴィニョン・ブラン100%
750ml
4,000円
(4,400円税込)
小諸ワイナリー周辺と上田市塩田平、千曲川流域に位置する畑のメルローから造られます。
マンズワインはこの地区でいち早く欧州系のぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。
「ソラリス」が誕生する以前から造られてきた歴史が長く安定感のあるキュヴェです。
まろやか濃厚(果実味)
【マンズワイン】ソラリス 千曲川 メルロー2020
日本 長野県 上田市東山地区
赤ワイン
メルロ100%(小諸市大里地区、上田市東山地区)
750ml
5,000円
(5,500円税込)
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する上田市東山地区の自社管理畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。
しっかりしたタンニンと、完熟した香り・果実味をあわせ持つワインです。
しっかり旨味・渋み
【マンズワイン】ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
日本 長野県上田市
赤ワイン
カベルネ・ソーヴィニョン100%(長野県上田市塩田平産)
750ml
5,500円
(6,050円税込)
日本最優秀ソムリエ(世界大会5位)岩田渉氏セレクション・ワイン!
岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、特に優れたワイナリーを選定したワインです。
ジューシーなブラックチェリーやボイゼンベリーと共に挽いたペッパーの香りで溢れています。成熟したタンニンによるテクスチャーのある深い味わいです。Top Wineries of Australia 2020
辛口
【ドメーヌ・ナチュラリスト】ディスカバリー シャルドネ 2021
オーストラリア 西オーストラリア州 マーガレット・リヴァー
白ワイン
シャルドネ100%
750ml
2,900円
(3,190円税込)
日本最優秀ソムリエ(世界大会5位)岩田渉氏セレクション・ワイン!
岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、特に優れたワイナリーを選定したワインです。
ジューシーなブラックチェリーやボイゼンベリーと共に挽いたペッパーの香りで溢れています。成熟したタンニンによるテクスチャーのある深い味わいです。Top Wineries of Australia 2020
【ドメーヌ・ナチュラリスト】ディスカバリー シラー2020
オーストラリア 西オーストラリア州 マーガレット・リヴァー
赤ワイン
シラー100%
750ml
2,900円
(3,190円税込)
日本最優秀ソムリエ(世界大会5位)岩田渉氏セレクション・ワイン!
岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、特に優れたワイナリーを選定したワインです。
カシス、レッドチェリー等の赤系果実のアロマ。シームレスなラズベリーやプラムの味わいのジューシーな味わい。シルキーなタンニンが余韻に感じられるワインです。Top Wineries of Australia 2020
【ドメーヌ・ナチュラリスト】ディスカバリー カベルネ・ソーヴィニョン2018
オーストラリア 西オーストラリア州 マーガレット・リヴァー
赤ワイン
カベルネ・ソーヴィニョン100%
750ml
2,900円
(3,190円税込)
完売【店長イチオシ】41%OFF!イタリア北から南まで 銘醸地を堪能する 7本セット
イタリア ロンバルディア州・ピエモンテ州・トスカーナ州・シチリア州
ロゼ泡・白・赤ワイン
41%OFF
11,500円
(12,650円税込)
サクラアワード2023で「ダブルゴールド」受賞!アルバリーニョ主体の混醸ワイン。農薬や除草剤は一切使用しないこだわり!
36ヶ月間もの長期熟成ながら気軽に楽しめる圧倒的なコスパシャンパーニュ!
自社畑のシャルドネ、ピノ・ノワールを100%使用し、シャンパーニュ方式で2年間熟成させたこだわりのスパークリングワイン
5種類のブドウが織りなす複雑な香りとすっきりとした酸が調和した辛口のペティアン
チリの冷涼な気候で完熟したメルローを早朝に収穫したブドウで醸造したポテンシャルの高いワインです。
ミネラル感しっかり、塩味も感じる素晴らしく爽やかなソーヴィニヨン ブラン。
ジューシーで果実味豊か、シルキーなタンニン。いつ飲んでもおいしい洗練されたピノ・ノワール。
ワイン王国で五ツ星獲得したカバ!小売価格1,000円台のスパークリングワイン究極のコスパ抜群のお値打ちワイン。
エチケットのインパクト。すべてのワインラバーに長く愛されるアメリカ・ワシントンの絶対的人気のワイン。
高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」の魅力を余すところなく捕らえたPDOナウサを代表する1本です。
フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 金賞受賞。濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出すマスカットベーリーAの傑作。
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