【ポールクルーバー】ソーヴィニヨン・ブラン 2023

コク・フルーティ

白ワイン 2023年 750ml

ジャンシス・ロビンソンのサイトで「絶対お勧めの世界の白ワイン」77本の1本に選出。（2009年11月28日）
2008年デカンター（英国）で新世界ワインの「べスト・ソーヴィニョン・ブラン賞」など受賞多数！！
このワインの素晴らしい香りに魅了される人続出。

「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれた「ポールクルーバーワイナリー」。

パッションフルーツやグレープフルーツ、柑橘系の香り。
セミヨンをブレンドしていることで、より複雑でリッチな味わいになっている。

【Wine Making】

標高280-450ｍ、生産量139,200本。コンセプトはエレガント、バランス、テロワールを表現すること。斜面は南と南東向き。
収穫は夜の涼しい時間に収穫。発酵前にスキンコンタクト。圧搾後、フリーランジュース（一番搾り）のみを使用し、違う種類の酵母を使ってステンレスタンクで発酵。
そのままオリが入った（シュール・リー）状態で5カ月熟成し、よりリッチで厚みのあるボディに仕上げる。
セミヨンは、ステンレスタンクと3年目と4年目のフレンチオークで発酵、熟成し、最後にブレンド。
トロピカルフルーツ、グレープフルーツ、パッションフルーツなどの香り。フレッシュな酸味、複雑でややクリーミーでリッチな味わい。清々しく気持ちの良い上品なワイン。

受賞／評価

[Platter SA 2023’] 2022VT：4.5 STAR 92P
[Platter SA 2021’] 2020VT：4.5 STAR
[Tim Atkin Report 2021’] 2020VT：91 Point
[Tim Atkin Report 2022’] 2022VT：92 Point
[Sakura Awards 2016’] 2014VT：Diamond Trophy

ギフト可

在庫数：12

2,800円

(3,080円税込)

南アフリカ　ケープ・サウス・コースト（Cape South Coast）　エルギン地区（Elgin）

ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン

生産者：PAUL CLUVER （ポールクルーバー）

原産地呼称：W.O..エルギン（Elgin）

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13%未満

テイストの特徴：コク・フルーティ

【生産者情報】

PAUL CLUVER （ポールクルーバー）

南アフリカ注目産地エルギン。
南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー

[ 設立年度 ] 1896年

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。

ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。

ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれています（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。

また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。

ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの５社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだわり様です。

【人・自然・地域との共生】
ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。