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スペイン
Inazio Urruzola Txakoli Rosado 2015
イナシオ・ウルソラ・ゲタリアコ・チャコリーナ・ロサド 2015
フレッシュ&フルーティ
ロゼワイン（微発泡） 2015年 750ml
バスクTOP3に入る生産者として知られるイナシオ・ウルソラ。
世界ベストレストラン21位。
30年連続３ツ星獲得、“世界一”の呼び名も高い 「アルサック」のハウスワインでも振舞われる ＜極上のガストロノミック・チャコリ＞
ベーシックキュヴェの価格帯ながらバスクの3ツ星レストラン「アルサック」のハウスワインとしても振舞われており、まさに極上のガストロノミック・チャコリと呼ぶにふさわしい逸品に仕上がっています。
日本初上陸となる本作は、これまでのチャコリのイメージを覆す本場の真髄を体現した最高級ロゼです。
直接圧搾法（黒ブドウと白ブドウを一緒に破砕・圧搾後、果汁のみを発酵させる方法）で造られるこちらのロゼワインは、ピュアでフレッシュな果実味、チャコリらしい高めの酸やミネラルを感じるソフトな味わいが特徴的。
アルコール度も11％と低く、食事に合うバランスの良さも兼ね備えています。
イチゴや白い花の鮮烈なアロマがクリスピーなミネラル感を際立たせ、しっかりとした酸が柔らかい質感とバランスし、上品な印象を与えています。淡く美しいサーモンピンクの色調が気分も食卓も鮮やかに彩ってくれること間違いなしの、洗練されたロゼ・チャコリです♪
【Tasting Note】
2015年ヴィンテージは、一般的なチャコリの概念を覆す、驚くべき熟成感とポテンシャルを備えています。
輝きのあるコーラルピンクの外観。
香りは熟した野イチゴやラズベリーに、潮風を思わせる塩味と、経年によるスパイスのニュアンスが調和します。
口に含むと、今なお健在な生き生きとした酸と、微発泡がもたらす清涼感、そして熟成による円熟した旨みが広がります。長い余韻には心地よい苦みがあり、魚介料理はもちろん、生ハムや熟成肉とも対等に渡り合える深みのある1本です。
「ゲタリアコ」（海側）「アラバコ」（内陸部）「ビスカイアコ」（海側～内陸部）の３つのD.O.で知られるチャコリ。
中でも、1989年初めてD.O.の認定を受け、チャコリ生産の中心地として知られるのが「ゲタリアコ」。
「イナシオ・ウルソラ」はバスク随一のリゾート地として知られるサン・セバスチャンの南27km、「D.O.ゲタリアコ」のアルキサ村にボデガを構える家族経営のワイナリーです。
ギフト可
スペイン バスク地方／ゲタリアコ・チャコリーナ
オンダラビ・ベリッツァ50%
オンダラビ・ スリ50%
生産者：イナシオ・ウルソラ（ Inazio Urruzora ）
原産地呼称：D.Oゲタリアコ・チャコリーナ
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：11%
添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
ボディ：ライトボディ
【生産者情報】
Inazio Urruzora イナシオ・ウルソラ
「ゲタリアコ」（海側）「アラバコ」（内陸部）「ビスカイアコ」（海側～内陸部）の３つのD.O.で知られるチャコリ。
中でも、1989年初めてD.O.の認定を受け、チャコリ生産の中心地として知られるのが「ゲタリアコ」。
「イナシオ・ウルソラ」はバスク随一のリゾート地として知られるサン・セバスチャンの南27km、「D.O.ゲタリアコ」のアルキサ村にボデガを構える家族経営のワイナリーです。
彼らは伝統的なゲタリアコ・チャコリーナのスタイルを尊重しつつ、温度管理されたステンレスタンクでの精密な醸造を実践。
特にロサドにおいては、土着品種オンダラビ・ベルツァの個性を最大限に引き出し、この地ならではのフレッシュかつ複雑な表現を追求しています。
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