【ポールクルーバー】ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2023

果実味・チャーミング

赤ワイン 2023年 750ml

南アフリカ、今注目の産地、エルギン地区の注目ワイナリーが造るリーズナブルで優秀なピノ・ノワール。

「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれた「ポールクルーバーワイナリー」

赤系ベリーや果実、ローストしたスパイスの香り。柔らかな酸味、フレッシュでフルーティ、奇麗でシルキーな優しい口あたり。
淡い色調に果実味豊かな上に複雑味を兼ね備えた上質なピノ・ノワール。一口飲んで、思わず「美味しい」と笑みがこぼれてくる、そんなピノ・ノワールです。
少し冷やせば夏でも美味しく飲めます。

【合わせるお料理】
ローストビーフ、チキンソテートマト煮込み、

【Wine Making】
樹齢：5-24年。南向き斜面。畑は標高280-400ｍ。
早朝の涼しい時間にブドウを手摘みで収穫。選果も手作業で一粒一粒行う。
20％は天然発酵。80%はブルゴーニュの酵母を使用。
発酵後はフレンチオークとステンレスタンクに移してマロラクティック発酵。
15％をフレンチオークで3ヵ月熟成したものを加えて複雑性とシルキーさを表現している。

受賞／評価

[Tim Atkin Report 2017’] 2016VT：88 Point
[Tim Atkin Report 2016’] 2015VT：91 Point
[Decanter World Wine Awards 2016’] 2015VT：91 Point／Silver

ギフト可

在庫数：11

2,800円

(3,080円税込)

南アフリカ（South Africa）　ケープ・サウス・コースト（Cape South Coast）　エルギン（ELGIN）

ピノ・ノワール100%

生産者：PAUL CLUVER （ポールクルーバー）

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：14%未満

テイストの特徴：ミディアムボディ

【生産者情報】

PAUL CLUVER （ポールクルーバー）

南アフリカ注目産地エルギン。
南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー

[ 設立年度 ] 1896年

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。

ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。

ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれています（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。

また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。

ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだわり様です。

【人・自然・地域との共生】
ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。