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スペイン
[ Bodegas Señorio de Arana ] Viña del Oja Reserva 2017
ボデガス・セニョリオ・デ・アラナ ビニャ・デル・オハ レセルバ 2018
コク・旨味
赤ワイン 2018年 750ml
スペイン最高峰のワイン産地リオハ（特にリオハ アラベサ地区）の著名ワイナリー「ボデガス・セニョリオ・デ・アラナ」が手掛ける、非常にエレガントな伝統的スタイルの赤ワインです。
長期樽熟成（レセルバ規格）を経てリリースされており、リオハならではのクラシカルで洗練された味わいが魅力です。
【Tasting Note】
外観: ガーネットのニュアンスを帯びた深みのあるチェリーレッド。
香り: ブラックチェリーや熟したプラムの果実香に、バニラやトースト、タバコ、なめし皮の熟成香が上品に重なります。ほんのりミントやスパイスの爽やかさも感じられます。
味わい: 熟成のピークを迎え、口当たりは非常に滑らかでシルキー。綺麗な酸味と凝縮感のある果実味、熟成によって丸みを帯びたタンニンのバランスが良く、余韻にはカカオやスパイスの上品なコクが残ります。
【合わせる料理】
樽熟成由来の複雑味としっかりした骨格があるため、コクのある肉料理や熟成した食材と良く合います。
肉料理: 子羊（ラムチョップ）のロースト、牛ステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー
生ハム・シャルキュトリ: 熟成イベリコ豚の生ハム、サラミ
チーズ: マンチェゴチーズなどの熟成ハード系チーズ
海抜：700m
土壌：粘土を含む白亜質土壌
醸造：樽でアルコール発酵、ルモンタージュを行いながら28℃の温度で15日間醸す。
熟成:アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽にて18ヶ月熟成。最低2年の瓶内熟成を経てリリースされる手間暇かかった贅沢な1本。
ギフト可
スペイン バスク州 リオハ／アラベサ
テンプラニーリョ90％、マスエロ（カリニェナ・カリニャン）5％、グラシアーノ5％
生産者：ボデガス・セニョリオ・デ・アラナ（ Bodegas Señorio de Arana ）
原産地呼称：D.O.Ca. Rioja
容器の種類：瓶
添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
ボディ：フルボディ
【生産者情報】
Bodegas Señorio de Arana (ボデガス・セニョリオ・デ・アラナ)
サブリジョン「アラべサ」のセニョリオ・デ・アラナは、リオハのクラシックワイン、モダンワインの両タイプを巧みに造り出す
ボデガス・セニョリオ・デ・アラナは、1970年代後半サンティアゴ家によって設立されました。 ワイナリー、または所有するブドウ畑は、D.O.Ca リオハ北部のサブリジョン「アラべサ」に位置します。アラべサはカンタブリア山脈の南側に広がり、北部からの冷涼な風が山脈で遮られます。気候は若干大陸性気候の影響を受ける地中海性気候です。
ブドウ畑は、エブロ川の左岸、南向きの標高は700mにあり斜面上に存在します。 土壌は、白亜質土壌と、若干の粘土質が含んでいます。非常に痩せて乾いた土壌の為、ブドウ樹の根が、地中深くまで伸び、豊富な栄養分を吸い上げます。
ブドウを栽培するのに最適な土壌です。
セニョリオ・デ・アラナでは、高品質なテンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノなどを栽培し、創業以来守り続きたその畑への手入れは現在、最高のレベルで管理されています。 例えば、ブドウ畑の区画毎に、トレーサビリティーシステムを導入し、それぞれの畑のブドウ品質を厳密にコントロールするとともに、ワイン生産の様々な過程で、近代的かつ効率よく作業を進める為の設備を十分に備えています。 また、収穫後のブドウは厳しく選別され、発酵の段階に至るまでを徹底的に管理。しかし、この莫大な設備投資によって、厳格に管理された生産工程がありながらも、「ワイン造りにおいて、根本的な部分では、我々の手を欠くことは出来ない」と、同ボデガ醸造家アルマンド・ガジェーゴ氏は語ります。
醸造家アルマンド・ガジェーゴ氏は、アラべサの地元、Laguardia醸造学校で、醸造学を学び卒業。その後、ボデガス・アルタディでワイン醸造のキャリアをスタートします。
その当時は現在コンタドールのベンジャミン・ロメオ氏もアルタディで協働していました。更にはいくつものボデガで醸造家として経験を積んだ後、1991年に、セニョリオ・デ・アラナの醸造家となり高品質のワインを手がけています。
醸造家アルマンド・ガジェーゴ氏（右）
ワイン造りにおいて、設立当初依頼「ビニャ・デル・オハ」ブランドで、*クラシックなリオハワインを造り続けている傍ら、近年は*モダンな造りで「ソムリエ」ブランドを立ち上げ、ワイナリーとして飛躍的な成長を見せています。
その「ソムリエ」シリーズでは、クリアンサ、レセルバの赤ワインは、高い表現力を持つワインとして、世界的に高く評価されています。
*クラシックリオハワイン：古樽を使用して熟成する傾向、外観は淡い色調、アルコール度数低め。
*モダンリオハワイン：新樽にて熟成、外観は濃い色調、アルコール度数高め。
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