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ニュージーランド
Spy Valley Sauvignon Blanc
スパイ・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン
辛口
白ワイン 2019年 750ml
ANA国際線ビジネスクラス採用されたこともある実力派のワイナリー!!
ニュージーランドの新鋭ワイナリーが造るマールボロのソーヴィニヨン・ブランらしさが詰まった１本。
グレープフルーツやライムの果皮、パッションフルーツの香り。
なめらかな質感と、ハーブやトロピカルフルーツを思わせるマールボロ産ならではの魅惑的な風味が広がります。
きりっとした酸味がエレガントな余韻へと続きます。
◆ワイン・スペクター100点
◆インターナショナル・ワインチャレンジ2019－銀賞
◆ジェームス・サックリング2019－91点獲得
【醸造方法】
フリーラン ジュースと不活性ガスでプレス。大部分を低温設定の ステンレスタンクで発酵するが、6%はオーク樽で発 酵。
【マリアージュ】
白身の魚料理全般、カキやホタテなど貝類の料理、鶏肉、 豚肉の香草焼き、緑色野菜、サラダ、グリーンアスパラ、ポ ン酢、寿司、ヴィネグレットドレッシング。
5%OFF
ニュージーランド サウス・アイランド マールボロ
ソーヴィニヨン・ブラン100%
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13.0％
テイストの特徴：きりっとシャープ
【生産者情報】
Spy Valley Wines（スパイ・ヴァレー ワインズ）
ANA国際線ビジネスクラス採用されたこともあるニュージーランドの新鋭ワイナリー!!
スパイ・ヴァレーは世界の名だたるワイン専門誌や評論家から高い評価を受け、また数々のワインコンクールでメダルやトロフィーを獲得するニュージーランドの超新鋭ワイナリーです。
ファースト・リリースはつい最近の２０００年の事、リリースされるや世界のワイン愛好家の間で話題となりました。
スパイ・ヴァレーは、ニュージーランドでもトップワイナリーがひしめくマールボロ地域にあります。
マールボロは日照時間が長く、 『完璧なるぶどう栽培の適地』と呼ばれ、とりわけソーヴィニヨン・ブランは品種特徴の世界基準として知られています。
生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践しています。
自社農園で収穫したぶどうのみを使い、高品質のワインを造っています。
品種の特徴が出るという事から、ソーヴィニヨン・ブランだけ機械で収穫していますが、他のぶどうは全て手摘みで収穫されます。
ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号。
遊び心あふれるの生産者からのメッセージがこめられています。
スパイ・ヴァレーのロゴ
雑誌『USA Food and Wine Magazine』では世界で最も注目すべき新興ワイン生産者20社のうちの一社と評され、ジャパン・ワインチャレンジ2006では醸造責任者のアントが一人だけに与えられるベスト白ワインメーカーの栄誉を受けました。
世界中のコンクールでのメダルやトロフィーに加え、こういった評価がスパイ・ヴァレーが正真正銘の世界レベルワイナリーである事を物語っています。
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