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イタリア
Trambusti Sentimento IGT Toscana 2023
トランブスティ センティメント （スーパー トスカーナ）2023
コク・果実味
赤ワイン 2023年 750ml
フィレンツェの名門ワイナリー「トランブスティ（ Trambusti ）」が手掛ける、伝統のサンジョヴェーゼに国際品種をアッサンブラージュした「スーパータスカン（スーパー・トスカーナ）」スタイルの赤ワインです。
「センティメント（情熱・感情）」の名が示す通り、トスカーナの豊かなテロワールへのリスペクトとモダンな飲みやすさが同居したコストパフォーマンスに優れるプレミアムな1本です。
醸造・熟成:ステンレス製タンクにて温度管理のもとで発酵後、オーク樽にて熟成。サンジョヴェーゼのフレッシュな酸味と、カベルネやメルロー由来の滑らかな構造感・奥行きを美しく調和させています。
【Tasting Note】
外観: エッジにわずかに紫を残した、深みのある濃密なルビーレッド。
香り: 熟したブラックチェリーやカシス、プラムの果実香が豊かに広がります。時間が経つにつれ、フレンチオーク由来の香ばしいバニラやカカオ、甘草（リコリス）、そしてサンジョヴェーゼらしいドライトマトやタバコの繊細なスパイシーアロマが重なります。
味わい: 口に含むとシルキーでボリューム感のある果実のアタック。サンジョヴェーゼ由来の生き生きとした美しい酸味が全体を引き締めつつ、メルローの柔らかな肉厚さとカベルネの上質なタンニン（渋み）がしっかりとした骨格を形作っています。余韻には心地よいオークの香ばしさと果実の甘みが長く持続します。
仕立方：グイヨとコルドン スペロナート
土壌：粘土、石灰岩、砂
熟成：フランスのバリック樽で6ヶ月
【相性のよいお料理】
トスカーナの伝統的な味わいに国際的な滑らかさがプラスされたスタイルですので、旨味の強い肉料理やトマトソース、熟成したチーズと素晴らしい相性を見せます。
肉料理:ビスマルク風Tボーンステーキ（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ）、牛赤身肉のグリル（バルサミコソースやロスマリンを添えて）、豚肉や野うさぎのラグーソース（肉煮込み）パスタ（パッパルデッレ）
トスカーナ伝統料理:トリッパ（牛胃袋のトマト煮込み）、煮込みハンバーグ、ミートボール
チーズ:ペコリーノ・トスカーノ（熟成羊乳チーズ）、パルミジャーノ・レッジャーノ
ギフト可
イタリア トスカーナ州
サンジョヴェーゼ80% カベルネソーヴィニヨン15% シラー5%
生産者：トランブスティ（ Trambusti ）
容器の種類：瓶
添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
ボディ：フルボディ
【生産者情報】
Casa Vinicola Trambusti（トランブスティ）
カーサ・ヴィニコラ・トランブスティ（Casa Vinicola Trambusti）は、1952年にオルランド・トランブスティ氏によってフィレンツェの小さな町グレーヴェ・イン・キャンティで設立された、トスカーナ州を代表する歴史あるファミリー経営のワイナリーです。
キャンティの伝統を守りながらもモダンでクリーンなスタイルを追求し、デイリーなワインから本格的なスーパータスカンまで高品質なワインを世界へ届けています。
トスカーナのテロワールの追求
キャンティ・クラシコ地区を中心に、トスカーナ各地の優れた契約農家および自社畑から厳選したブドウを使用。伝統品種「サンジョヴェーゼ」の魅力を最大限に引き出します。
伝統と革新の融合
ステンレス製タンクでのクリーンな発酵と、大樽およびオーク小樽（バリック）を巧みに使い分ける熟成技術により、果実本来のピュアな味わいと洗練された構造感を両立させています。
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