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アルゼンチン
Santa Ana Reserva Malbec 2022
【ボデガス・サンタ・アナ】サンタ アナ レゼルヴ マルベック 2022
コク・果実味
赤ワイン 2022年 750ml
アルゼンチンといえば、やはりマルベック。
アンデスの太陽をそのまま閉じ込めたような濃厚な果実味と、ベルベットのような質感がこのワイナリーの誇りです。
アルゼンチンの魂が宿る、リッチで官能的なマルベック。
130年の歴史を誇る名門サンタ・アナが、高標高のテロワールで育まれたマルベックの個性を、オークの優雅なニュアンスとともに表現したフラッグシップの一本です。
アルゼンチン屈指の老舗、ボデガス・サンタ・アナ（Bodegas Santa Ana）。
130年を超える歴史がありながら、常に進化を止めない非常に「安定感と信頼感」のあるワイナリーです。
ラベルには、メンドーサのシンボルであるアンデス山脈が描かれています。偉大なるアンデスの恩恵を受けながら、伝統的製法でワイン造りをしている思いが込められています。
【Tasting Note】
グラスに注ぐと、黒みがかった濃い紫色が神秘的に輝きます。
完熟したプラムやブラックチェリーの芳醇なアロマに、スミレの花やバニラ、そして微かなチョコレートのニュアンスが重なり合います。2022年らしい凝縮感のある果実味を、シルクのようなタンニンが優雅にまとう、贅沢でまろやかな口当たりです。後口には高地特有の清らかな酸が全体を凛と引き締める、非常にバランスの取れた長い余韻が持続します。
【ソムリエからのペアリング提案】
芳醇な果実味と力強いストラクチャーには、炭火で焼き上げたジューシーなお肉がしっとりと馴染みます。
牛肉の炭火焼き（アサード風）：マルベック特有の豊かなタンニンが、お肉の力強い旨みと見事に同調し、素材の味をより一層引き立たせる最高の組み合わせです。
スパイスを効かせた煮込み料理（チリコンカンなど）：ワインの持つダークチョコのようなニュアンスが、スパイスの香りと心地よく同調し、深いコクを生み出します。
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）：チーズの塩気を、ワインの凝縮した果実味が優しく包み込み、酸が後味をスッキリと引き締める、大人のマリアージュを愉しめます。
【ソムリエからのひとこと】
一度味わえば虜になる、紫に輝く官能的なしずく。
ボリュームのある果実感と、全体を美しく引き締める凛とした酸。お肉の香ばしい風味に寄り添い、しっとりと同調するその深みを、ぜひご堪能ください。
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アルゼンチン
マルベック100%
生産者：ボデガス・サンタ・アナ（Bodegas Santa Ana ）
原産地呼称：メンドーサ
容器の種類：瓶
添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)含有
ボディ：フルボディ
【生産者情報】
Bodegas Santa Ana (ボデガス・サンタ・アナ)
サンタ・アナ社の設立は1891年。
サンタ・アナ社は世界第5位の販売数量を誇る、ペニャ・フロールグループ傘下のワイナリーです。
同社は、古くから高品質なワインづくりに取り組むワイナリーとして、常にアルゼンチンのワイン業界をリードしてきました。
メンドーサ州および隣接するサン・ファン州に4ヶ所のワイナリーを保有し、高品質ワイン（ヴィーノ・フィノ）だけを製造している、標高1,000ｍという高地の内陸性の乾燥性気候と日差し、アンデスの雪解け水に育てられた良質のワインの老舗としてアルゼンチンを代表するワイナリーです。
1891年、イタリアからの移民であるルイス・ティラッソ氏によって設立されました。
アルゼンチンのワイン造りの黎明期から存在する、まさにメンドーサのパイオニアです。
現在はアルゼンチン最大級のワイングループの一翼を担い、その品質は世界50カ国以上で高く評価されています。
2. 「高標高」が生み出す唯一無二のテロワール
サンタ・アナが所有する畑は、アンデス山脈の麓、標高約850mから1100mという非常に高い場所にあります。
強烈な太陽：果実を豊かに熟成させ、凝縮感を生む。
アンデスの冷気：夜間の冷え込みがブドウに美しい「酸」を残す。 この極端な寒暖差があるからこそ、リッチなのに酸が全体を引き締め、洗練されたスタイルが可能になります。アンデス山脈からの５つの恵み
(1)日光：標高の高い場所で日光を浴び、ポリフェノールを多く含んだ、果皮の熱いブドウができます。そのため、複雑性と骨格のしっかりしたワインができます。(2)標高：夏は40度ぐらい高温になり、また昼夜の温度差が大きい事により、フェノール分の凝縮したブドウができます。また、ゆっくり熟しながら房に実を付けるため、色調やタンニンが熟成に適したポテンシャルをもったブドウが得られます。
(3)風：アンデス山脈が太平洋からの湿った風を遮るため乾燥し、ブドウの病害などを防ぐことができます。
(4)水：アンデス山脈からのきれいな雪解け水を灌漑しています。
(5)土壌：プレミアムワインを生産することに適した肥沃な土地です。
3. クラフトマンシップ（手仕事へのこだわり）
大規模なワイナリーでありながら、上位シリーズである「レゼルヴ」などには、今でも手摘み（ハンド・ハーヴェスト）による収穫を徹底しています。 「最新の醸造技術」と「伝統的な人の手による選別」。この両輪があるからこそ、長年愛され続ける「サンタ・アナ・クオリティ」が保たれているのです。
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