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日本
【岩の原葡萄園】 深雪花 白
白ワイン 750ml
G20大阪サミット ワーキングランチにワインが採用され、アジア最大の最も価値のあるワインコンペティション「サクラアワード2023」では、グランプリ「ベストジャパニーズワイン賞」「ダブルゴールド」を受賞するなど、そのワインのクオリティの実力もお墨付きです。
【シャルドネとローズ・シオターの融和が織りなす岩の原葡萄園独自の調和】
越後・高田の自然の恵みを受けた欧州種シャルドネと、川上善兵衛作出種ローズ・シオターを使用し、果汁の自然清澄と低温発酵で原料果の特徴が活かされています。
「シャルドネ」のさわやかな酸味に、「ローズ・シオター」のやわらかさをプラス。
すっきりとした味わいは、幅広いジャンルの食事と相性がいいです。
フレッシュで香り豊かなワインです。
絵の雪椿は、陶芸家・齋藤三郎氏作
【合わせるお料理】
マリアージュ 天ぷら（塩）や刺身、素材の特徴を活かした料理
【受賞歴】
2023年 日本ワインコンクール 銅賞
【ローズ・シオター】
1927年交雑（交雑番号 4192）
「ベーリー♀」×「シャスラー・シオター♂」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるブドウ品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。
ギフト可
日本 新潟県 上越市
シャルドネ、ローズ・シオター
生産者：岩の原葡萄園（いわのはらぶどうえん）
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：12%
テイストの特徴：辛口
【生産者情報】
岩の原葡萄園（いわのはらぶどうえん）
創業130年を迎えた新潟県上越市のワイナリー。
妙高連山のすそ野がなだらかに日本海に接する「越後・頸城（くびき）平野」。
その頸城平野にあり、かつて城下町として栄えた新潟県上越市に岩の原葡萄園はあります。
この葡萄園の歴史は、1890年（明治23年）創業者川上善兵衛が自宅の庭園に鍬を入れ、葡萄園を作ったところから始まりました。
以来130年以上にわたり、善兵衛がぶどうとワインにかけた情熱を引き継ぎ、高品質の日本ワインを造りだすための努力を惜しむことなく続けています。
豪雪の地でワイン造りに賭けた川上善兵衛
創業者 川上善兵衛は「日本のワインぶどうの父」と呼ばれ、日本固有品種「マスカット・ベーリーA」などを世に送り出しました。
善兵衛の知恵や技術を現代に受け継ぎ造り出すブドウ栽培とブドウの可能性を引き出す醸造によって、岩の原葡萄園ならではのワインを造りだしています。
創業者 川上善兵衛
日本のワインぶどうの父と呼ばれる岩の原葡萄園創業者「川上善兵衛」は、地元地域の発展を常に考え、私財をなげうって1890年（明治23年）に岩の原葡萄園を開設します。
その後、本格的なワイン造りを追求し続け、当地の気候風土に適したぶどうを求め品種改良に挑み、1万311回の品種交雑を行いその中から「マスカット・ベーリーA」をはじめとする優良22品種を世に送り出しました。以来、そのぶどうも世の中に知れ渡り現在では多くのワイン愛好家によって飲まれています。
岩の原葡萄園のマスカットマスカット・ベーリーＡ
1927年交雑（交雑番号 3986）
「ベーリー♀」×「マスカット・ハンブルグ♂」川上善兵衛が生んだ日本を代表する赤ワイン用品種です。
降水量が多い日本の気候にもに適しているため、日本全国の幅広いエリアで栽培されています。実は比較的大きめで、ワインにするとイチゴ様の香りが特徴的な、軽やかなタイプからどっしりとしたタイプまで様々な味わいのワインに変化します。岩の原葡萄園のワインの中心的存在です。
岩の原葡萄園のマスカットマスカット・ベーリーＡ
1927年交雑（交雑番号 3986）
マスカット・ベーリーA
ようこそワイナリーへ
創業当時(1890年)の面影を残す建造物や町を一望できる畑からの眺望、地元食材を堪能できるレストランなど、魅力あふれる体験が皆さんをお待ちしています。
岩の原葡萄園の全体図
雪を利用したワイン造り
川上善兵衛は良質なワインを造るため、発酵温度コントロールや夏場のワイン熟成庫の温度管理に、越後名物の雪を利用しました。
冷却設備の無い時代に、ワイン熟成庫である「第二号石蔵」に雪室を併設し、雪を保存し雪による冷却を実現したのです。
それから100年、岩の原葡萄園では、CO2の発生量を削減して環境負荷を軽減することを目的に、雪室を復活させました。
雪室
石蔵
さらに冷却機能だけでなく、雪を直接利用したワインの熟成や、ワイナリーご見学の皆様に、真夏に雪国を体感していただくことも可能です。
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