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イタリア
Azienda Agricola Castello di Stefanago Amico Frizz
アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ・アミーコ・フリッツNV
微発泡ワイン NV年 750ml
カジュアルに楽しんでほしいフリッツァンテ！
「もっと自由に、楽しく飲もうぜ！という陽気なキャラクターのワイン。
ロンバルディア州の造り手「カステッロ・ディ・ステファナゴ」が手掛ける、非常にナチュラルでチャーミングな微発泡ワイン（フリッツァンテ）です。
「大人の高級なリンゴジュース or レモネード」のような親しみやすさ。
フレッシュ＆フルーティー: リンゴ、グレープフルーツ、白い花のような香りがダイレクトに飛び込んできます。
心地よい酸味: このワインの最大の魅力は「酸」の綺麗さです。キリッとした酸が全体を引き締めているので、甘ったるさはなく、後味は非常にドライで爽やかです。
優しい泡（微発泡）: 気圧が低く、口の中でシュワシュワと優しく弾ける程度。体にスッと染み込むような優しい飲み心地です。
発酵途中で瓶詰めするアンセストラル（田舎方式）ならではの柔らかな泡です。澱由来の旨味もあり、スルスルと飲めてしまうフリッツァンテです。
ステファナゴが友人と共にカジュアルに楽しんでほしいという思いを込めて作ったスパークリング「Amico Frizz = Friend's Fizz」。
標高420mの西向き斜面で栽培されているリースリングとシャルドネを野生酵母で発酵。1L当たり10gの糖分が残っている状態で瓶詰し、瓶内で発酵が完了します。
【おすすめの楽しみ方】
シチュエーション: 昼下がりのテラスや、キャンプ、あるいは仕事終わりの「最初の一杯」に最高です。ペアリング: 生ハム、フライドポテト、軽いチーズ、あるいはエスニック料理（タイ料理など）のスパイス感とも絶妙にマッチします。
温度: キンキンに冷やして飲むのが一番美味しいです！
ちょっとした注意点:
無濾過（濁り酒のような状態）で瓶詰めされているため、ボトルの底に澱（おり）が溜まっています。混ぜてコクを楽しむもよし、立てて置いて澄んだ部分をまず楽しむもよし、お好みでどうぞ。
10%OFF
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イタリア ロンバルディア パヴィア
リースリング、シャルドネ
生産者：アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ（Azienda Agricola Castello di Stefanago）
原産地呼称：ヴィーノ フリッツァンテ
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13.0%
添加物：酸化防止剤
【生産者情報】
アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ
Azienda Agricola Castello di Stefanago
ワイン造りの信念は「市場のトレンドに流されることなく、テロワールを表現し続けること」
オーナーのジャコモ・バルファルディ氏が所有する「ステファナゴ城」のワイナリー。
ステファナゴ城はミラノから南に約70kmの丘陵地帯に位置します。11世紀に造られたといわれる城は、標高500mと周囲で最も高い場所にあり、中央には28mの望楼を持ちます。城の建造に使われている石は大人の男性でも持ち上げることは不可能な重さですが、魔法によりこの城は一晩で建造されたという伝説が残っています。畑は1998年よりオーガニックを認証。動物性のものは全く用いておらず、ヴィーガンの対象でもあります。発酵は野生酵母のみで行い、SO2も最低限しか添加していません。
現在畑と醸造は弟のアントニオ氏が担当しており、兄弟による二人三脚でこのワイナリーを取り仕切り、日々ナチュラルで美味なるワインを追求し続けています。
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