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アメリカ
Big Smooth Old Vine Zinfandel Lodi 2021
赤ワイン 2021年 750ml
アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力派ワイナリーが造るカリフォルニアローダイ産ジンファンデル!
高級感溢れるベルベット調のラベルは、このワインの滑らかできめ細かな味わいを表現しています。
プラム、ブラックチェリー、イチジクの芳醇な香りと、新鮮なブラックベリーの爽やかな香りが特徴です。
口に含むと、熟した果実の豊かな風味が広がり、トーストしたココナッツとバニラの香りがアクセントを加えています。
滑らかで濃厚なタンニンが心地よく、ボイセンベリーとザクロのジューシーな味わいが、削りたてのココナッツとほのかなスパイスの香りと見事に調和しています。
フレンチ&ハンガリアン&アメリカンオーク(新樽25%)にて14ヶ月熟成
【合わせる料理】
スペアリブのグリル、トマトソースのピザやパスタ、ポークチョップ
58%OFF
ギフト可
アメリカ カリフォルニア ロダイ
ジンファンデル 82.9%、プティ・シラー 14.8%、カベルネ・ソーヴィニヨン 1.6%、その他0.7%
生産者:ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ(Don Sebastiani & Sons)
原産地呼称:AVAロダイ
容器の種類:瓶
アルコール度数(%):15.5%
設立から4年で頂点ワイナリーオブザイヤーに輝いた歴史と新世代への革新のあるワイナリー
ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、イタリアから移住してきた初代サミュエル・セバスチャーニが、1904年に最初のワインを造ったことを起源とし、100年以上の長い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
3代目のドン・セバスチャーニが二人の息子と共に、2001年に現在の会社を設立しました。ソノマに自社畑を持っていますが、各地の優秀な栽培家と長期契約を結びブドウを調達、ナパの自社セラーで醸造も行っています。醸造からボトリングまでを一貫して管理しており、コストパフォーマンスの高いワインを数多く生み出しています。
設立からたった4年後の2005年にはドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、ワイン・エンスージアスト誌において「アメリカン・ワイ ナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
多くの専門誌やワイン愛好家から支持される人気のワイナリーで、数多くのバリューワインを生み出しています。
圧倒的濃厚さを持つリッチで凝縮した果実味を誇るワイン
ビッグ・スムースとは力強く(ビッグ)滑らかな(スムース)なワインを意味します。そのワインを手掛けるのは醸造家グレッグ・キッチンズです。
果実味が豊かで口いっぱいに広がるスケールの大きな力強いワインを、滑らかで満足感のあるフィニッシュに仕上げることを目指しています。
フルボディでありながら、サテンのような繊細な後味に仕上げるという綱渡りのような作業には、ブドウの成熟度を綿密に管理することが欠かせません。
ブドウの糖度を高くすることで、果皮のタンニンが柔らかくなり、美しい色合いとシルキーな口当たりが生まれます。
そのワインに芳ばしい風味を付与するのは3つのオーク樽、アメリカンオークとフレンチオークにハンガリアンオークです。
あえて3種類の樽を組み合わせることによって、複雑な味わいを生み出しています。
果実味と樽熟成の絶妙なバランスこそが、ビッグ・スムースの特徴です。
高級感溢れるベルベット調のラベルは、このワインの滑らかできめ細かな味わいを表現しています。
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