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南アフリカ

Villiera Jasmine 2023

ヴィリエラ ジャスミン 2023

白ワイン 2023年 750ml

「南アフリカNo.1のメトド・クラシコ」に力を入れているファミリーワイナリー。

私設動物保護区のサファリに隣接しておりワインを片手に参加可能なサファリツアーでは様々な野生動物に出会うことができます。
サステイナビリティを重要視しており、様々な環境保護活動を行っています。

フローラルでややスパイシーさを感じる白ワイン。清々しく軽い口当たり。やや甘味があり、特に多国籍料理やスパイシーな料理と合わせると、複雑さのあるこのワインの真骨頂が十分に楽しめます。

【合わせるお料理】
フュージョン料理、スパイスの効いた料理 

【受賞・メダル】
ポイント ミケランジェロ・アワード金賞
ジルベール&ガイヤール インターナショナルチャレンジ金賞

【醸造方法】
すがすがしさのあるスタイルにするため、通常より早 めに手摘みでブドウを収穫。
破砕、除梗後6時間のス キンコンタクト。ソフトプレスの後一晩寝かせる。低 温マセレーションにより果実味を保ち、ブレンド後安 定化させてから瓶詰。

ギフト可

在庫数:12

2,400

(2,640円税込)

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南アフリカ  ステレンボッシュ 

モスカート 18%、ゲヴュルツトラミネール 52%、リースリング 30%

生産者:Villiera Wines (ヴィリエラ・ワインズ)

容器の種類:

アルコール度数(%):13%

テイストの特徴:ライトボディ

【生産者情報】

Villiera Wines (ヴィリエラ・ワインズ)

ステレンボッシュに位置する家族経営ワイナリー。
サスティナビリティを重視しており、敷地面積220haのうち半分はブドウ畑や醸造施設、残りの半分はアフリカ固有の樹木を植林した動植物の保護区域です。
畑は過去10年以上農薬散布をしておらず、太陽光パネルの設置、動植物の生態系保護活動など、未来を見据えた経営をしています。
また従業員やコミュニティの生活水準の向上にも努めており、従業員の家族のための保育園や学校、所得の低い地域住民のための無料病院の運営、仕事の斡旋も行っています。


[ 設立年度 ] 1983年
面積:220ha
生産量:2800トン

  • 生野菜・サラダに合う
  • 魚介類に合う
  • 白身魚に合う
  • 鶏肉に合う
  • 豚肉に合う
  • チーズに合う
  • エスニックに合う

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