【ファミーユ・コルディエ】マコンテロワール・ラマルティーヌ 2022

白ワイン 2022年 750ml

マコンのテロワールを表現したフレッシュでエレガントなシャルドネ！

価格を遥かに超える実力を世界が認める、リピーター続出『マコン』！
香りはフルーティーでアロマティック。熟したリンゴや洋梨、柑橘系のフレッシュなアロマが広がり、バターやトーストの香ばしさがアクセント。白い花や微かにハーブのニュアンスも感じます。口に含むと、滑らかでジューシー。果実味は非常に豊かでリンゴや洋梨のフレーヴァーが心地よく広がります。酸味がしっかりとしておりフレッシュさを保ちながらも全体のバランスを整えています。ミネラル感は、特に石灰岩土壌の特性が表れており、高密度で重心はやや上にあり酸は引き締まっていて硬質な印象。余韻にはナッツ、仄かなバニラの風味が残ります。
【マリアージュ（おすすめ料理）】
白身魚のグリルやソテー(レモンを添えて)、鶏肉のレモンバターソース、クリームソースのパスタ、野菜のグリルなど。

ギフト可

在庫数：24

3,850円

(4,235円税込)

フランス　マコネ　ブルゴーニュ

シャルドネ100%

生産者：ファミーユ・コルディエ / Famille Cordier

原産地呼称：A.O.C.マコン

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5%

【生産者情報】

Famille Cordier（ファミーユコルディエ）

ブルゴーニュ屈指の生産者も指導を請いに訪れる、ブルゴーニュNo.1のヴィニュロン。
徹底的な低収量、完熟と美しい酸を両立する神業的な収獲により、テロワールを最も的確に表現したマコネ最高のドメーヌ。

マコネの細やかなテロワールを表現

1930年代に創業されたコルディエ。マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。

ネゴシアンとしても卓越した品質のワインを提供
またワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もスタート。ドメーヌで所有する畑以外のワインも手掛けたいという思いが新しい挑戦の始まりとなった。従って単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上のパーセルのみをブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行う。もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌ物とまったく引けのとらない卓越した品質のワインを生み出している。そして、2013年には重力式のフロー構造を持ったワイナリーに刷新。最新の空気圧式プレスや特注の350Lバリック、ブルゴーニュ初となるバトナージュ機能を持った木製の発酵槽を導入するなど、更なるクオリティーの向上に余念がない。今後も進化し続ける彼のワインを見逃してはならない。