【ファミーユ・コルディエ】マコン　クロ・ド・ラ・メゾン 2023

果実味＆エレガント

白ワイン 2023年 750ml

本格感あるブルゴーニュ白ワインをお手頃価格で楽しみたいと思ったらこれ！

価格を遥かに超える実力を世界が認める、リピーター続出『マコン』！
黄色い花やグレープフルーツ、パパイヤ、爽やかなハーブに、ほのかな蜂蜜のニュアンスも。
フレッシュかつ凝縮感を感じる果実味とミネラル感。
こなれたエレガントな酸味も相まって、バランス良く、お食事に寄り添う良質のシャルドネです。
通常8～10の芽を残すところ、このクラスでさえ1株に4つの芽に制限し、凝縮したブドウを使用。十分な凝縮度を持ちつつ、全体のバランスがとれていて、上品でリッチなワイン。このクラスとしては非常に高いポテンシャルを持つコストパフォ―マンス。
【Tasting Note】
外観は輝きのある、やや濃い目のゴールド。よく熟した印象。熟れたパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツ調に、ヴァニラ、アカシアの蜜、トフィー、ジャスミンなどのハーブとスパイス感、若干のキノコや栗などの熟成感もあり、やや複雑でふくよかなアロマです。口に含んだ時のアタックはやや強く、まろやか。果実味と酸のバランスが良く、ほろ苦さと共に、コク、ボリューム感が口中に広がり、余韻にりんご飴のような香ばしさとミネラル感が心地良く残り、漂います。
【マリアージュ（おすすめ料理）】
若鶏のローストマッシュルームソースハワイアンポークソテーサーモンのムニエル（レモンを絞って）キノコのクリーム煮牡蠣グラタン海鮮類の茹で、焼き、アヒージョ

ギフト可

在庫数：23

4,300円

(4,730円税込)

フランス　マコン　ブルゴーニュ

シャルドネ 100%

生産者：Famille Cordier（ファミーユ・コルディエ）

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5％

【生産者情報】

Famille Cordier（ファミーユコルディエ）

ブルゴーニュ屈指の生産者も指導を請いに訪れる、ブルゴーニュNo.1のヴィニュロン。
徹底的な低収量、完熟と美しい酸を両立する神業的な収獲により、テロワールを最も的確に表現したマコネ最高のドメーヌ。

マコネの細やかなテロワールを表現

1930年代に創業されたコルディエ。マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。

ネゴシアンとしても卓越した品質のワインを提供
またワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もスタート。ドメーヌで所有する畑以外のワインも手掛けたいという思いが新しい挑戦の始まりとなった。従って単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上のパーセルのみをブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行う。もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌ物とまったく引けのとらない卓越した品質のワインを生み出している。そして、2013年には重力式のフロー構造を持ったワイナリーに刷新。最新の空気圧式プレスや特注の350Lバリック、ブルゴーニュ初となるバトナージュ機能を持った木製の発酵槽を導入するなど、更なるクオリティーの向上に余念がない。今後も進化し続ける彼のワインを見逃してはならない。