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フランス
Château Haut-Canteloup Chateau Les Pierreres Blaye 2020
シャトー・レ・ピエーレレ ブライ 2020
赤ワイン 2020年 750ml
🥇【ワイン業界の専門家によって選ばれた50本のワイン】
ボルドーワインの優れた品質は、世界に認められています。ボルドーワイン委員会が実施する2024年のコンセプト、ボルドーを体現する250本の中から、日本を代表するワイン専門家が50本にさらに絞り込こんだ、代表的な50本が【Selection50】。その50本に選ばれたワインです。
🍄AOCブライ、新樽100％のオーク樽で驚異の15ヶ月熟成！
🥉アシェットガイド誌2023年版2ッ星獲得
🍷「ワイン王国」2024年3月 デイリーボルドー 定番にしたい50本に選出！
このワインは2003年から造っています。畑はフール村の1haの区画です。土壌は粘土石灰質、ブドウの平均樹齢は40年以上、栽植密度は6.000本/haです。収穫は機械で行います。
アルコール発酵は28度にコントロールながら行います。
発酵と醸しの期間は3週間です。
熟成はオーク樽で15ヶ月、100％新樽を使用しています。
【Tasting Note】
濃く、濃密な色合い。非常に熟した黒い果実のノートを持つ濃厚で表情豊かなノーズ。デリケートな木の香りとトーストのニュアンス、バニラと軽いタバコのニュアンス。10～15年程度、熟成のポテンシャルがあります。
★このワインを若いうちに楽しむには、飲む2時間前に開けておく。時間前に開けるか、デキャンタージュしてください。
【合うお料理】
赤身肉のソース煮、リブステーキ、スペアリブ、ソース焼きそば、ハラミのロースト
セレクション50はどんなワイン？
・革新的な試みにより造られたワイン
・若い造り手による新たな挑戦が見られるワイン
・環境に配慮されたワイン
・伝統と革新が融合されたワイン
・価格帯\1,000-\5,000（税込）でコストパフォーマンスに優れたワイン
ギフト可
フランス ボルドー コート・ド・ボルドー地区／ブライ
メルロー85％、マルベック15％
生産者：シャトー・オー・カントルー（Château Haut-Canteloup ）
原産地呼称：A.O.C. Blaye
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：14.5％
テイストの特徴：フルボディ
【生産者情報】
Château Haut-Canteloup（ シャトー・オー・カントルー ）
シャトー ・オー・カントルー は、フール（ジロンド県）にある家族経営のワイナリーです。
家業を存続させるために 2003年に両親のキャサリンとシルヴァンと力を合わせ経営しています。
シャトー・オー・カントルーという名前の歴史は、祖父母が直販を始めた1972年に始まりました。しかし、家族内でのブドウ栽培の歴史は 19 世紀にまで遡ります。
その後、私たちの両親は不動産の開発と再構築に多大なエネルギーを注ぎました。
サン・パレ・ド・ブレイのコミューンにある母方起源のブドウの追加パッチが、フールの既存のブドウ畑に併設されています。
シャトー・オー・カントルーの所有地は 現在 51 ヘクタールとなっています。
ブライ コート ド ボルドーの中心部に位置し 、豊かで洗練された赤、ロゼ、白 、クレマンワインを生産しています。
ブドウ栽培に対する私たちの情熱は、伝統とモダニズムを、品質と環境への尊重への絶え間ない関心と取組により継続させています。
2つのテロワールから生まれる高品質のワイン
私たちのブドウ畑はすべてジロンド河口を見下ろし、特に穏やかな気候の恩恵を受けており、ブドウの良好な成熟に理想的です。
2つのテロワールが優勢です。フールのコミューンにある丘の中腹の粘土石灰岩と、サン パレのコミューンにある丘の中腹の砂砂利です。
ブドウの自然環境を保護するための持続可能なブドウ栽培に関連した運営は、高環境価値 (HVE) ラベルの恩恵を受けています。
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