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イタリア

Oltrepo Pavese DOC Pinot Nero

オルトレポ・パヴェーゼ DOC ピノ・ネロ

キリッとシャープ

白ワイン 2017年 750ml

オルトレポ・パヴェーゼの魅力を凝縮

イタリアワイン銘醸地、ロンバルディア州は、世界一のピノ・ネロの生産地。
パヴィアの美しい生産地を表現する、オルトレポ・パヴェーゼの魅力がつまったワインです。

「カ・モンテベッロ」の生産地域は、ロンバルディア州 パヴィアの美しい風景のもとに広がり、自社畑の品質の高いブドウからワインを生産をしています。

フルーティーな青りんごや可憐な白い花の香り、味わいも果実を頬張る感じに爽やかな酸が相まって、エレガントな余韻を長く楽しめます。

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イタリア  ロンバルディア州  オルトレポ・パヴェーゼ

ピノ・ネッロ 100%

生産者:Ca’ Montebello(カ・モンテベッロ)

原産地呼称:DOC オルトレポ・パヴェーゼ

容器の種類:

アルコール度数(%):12%

テイストの特徴:キリッとシャープ

【生産者情報】

Ca’ Montebello(カ・モンテベッロ)

創業1256年の「カ・モンテベッロ」の生産地域は、北イタリア・ロンバルディア州のパヴィア地方の美しい風景のもとに広がっています。

古地図に記されている同家の領土の畑は、現在もなお、品質の高いブドウの生産地域です。

この地で、何世代にもわたりワイン造りを行ってきた家族経営のワイナリーです。
スカラーニ家の人々は卓越したワインメーキングの伝統を受け継ぎ、多くのワイン愛好家によって高く評価されてきました。

「カ・モンテベッロ」が所有するブドウ畑は65ヘクタールにおよびます。
祖父の時代から、連綿とブドウを育ててきました。

品種は、主に、白ワインは、ピノ・ネロ、シャルドネなど。
赤ワインは、バルベーラ、クロアティーナなどで16品種。

現当主のルイジ・スカラーニは(高い技術を持ったワイン・マエストロ)であり、
妻のイネス、息子であるアルベルトや、この歴史あるワインたち幅広く世界のレストラン市場に展開しています。

≪醸造≫

ブドウは、9月初旬の10日間で収穫され、その後、プレスされたジュースは低温で一晩​​、ブドウの皮と一緒に漬け込みます。

厳密に制御された温度のステンレスタンクで発酵させたフリーランワインは約4ケ月、成熟させます。

15年ほど前より輸出に力を入れてきました。
主な輸出国はアメリカ、カナダ、ブラジル、メキシコ、EC諸国、ロシア、中国、シンガポールなどで、残念ながら、日本にはまだわずかしか入ってきてません。

世界の市場で愛されている「カ・モンテベッロ」。
日本での普及が望まれるワイナリーです。

【このワインの魅力】

Wine & スタッフ動画解説


  • 前菜(シャルキュトリー)と合わせて
  • イタリアンに合う
  • 生野菜・サラダに合う
  • 魚介類に合う
  • チーズに合う

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