【マテウス & セケイラヴィーニョス】カダンドウロティント 2023

Name: 【マテウス & セケイラ ヴィーニョス】カダン ドウロ ティント 2023
Brand: マテウス & セケイラ ヴィーニョス（ Mateus & Sequeira Vinhos ）
SKU: 5601247031120
Price: 2310 JPY
Availability: InStock

ジューシー&フルーティ

赤ワイン 2023年 750ml

世界屈指の急斜面テロワールを誇るポルトガル・ドウロ地方、シマ・コルゴのブドウから造られるワイン。
伝統的な黒ブドウ固有品種を用い、モダンで非常にエレガントに仕立てられたミディアム〜フルボディの赤ワインです。

ポートワインの銘醸地として知られるドウロ（DOC Douro）ですが、この「カダン」は過度な重たさや抽出を抑え、ブドウ本来のピュアな果実味と上質なスパイシーさを楽しむことができます。

醸造・熟成：ステンレスタンクにて発酵。12ヶ月熟成。

【テイスティングノート】
外観: エッジに鮮やかな紫を残す、深みのある濃密なルビーレッド。
香り: 熟したブラックベリー、ダークチェリー、プラムの果実香が豊かに広がります。トゥーリガ・ナショナル種特有のスミレの花やロックローズ（シスタス）の華やかなアロマに、黒胡椒やブラックオリーブ、ほんのりと香ばしいオークやヴァニラのスパイスが重なります。
味わい: 口当たりは非常にシルキーで丸みがあります。完熟した黒系果実の凝縮感のある旨味が広がり、きめ細かくしなやかなタンニン（渋み）と、標高差が生み出す綺麗な酸味が全体をバランスよくまとめ上げています。重厚でありながら後味は極めてスムーズで、余韻にはスパイシーな風味が心地よく持続します。

【ソムリエのおすすめペアリング】
豊かな果実味、ハーブやスパイスのニュアンス、きめ細やかなタンニンを備えているため、ローストしたお肉料理やコクのあるソースと抜群の相性を見せます。

肉料理:牛赤身肉やイベリコ豚のグリル（粗塩と黒胡椒で）、羊肉（ラムチョップ）のロースト（ハーブソテー）、ハンバーグ（デミグラスソース）や煮込み牛肉

ポルトガル・地中海料理:フランセジーニャ（ポルトガル風肉とチーズのホットサンド）、鶏肉の香草焼き（ピリピリソース風）、茄子と挽肉のボロネーゼグラタン

チーズ:サン・ジョルジェ（ポルトガルのハードチーズ）、熟成ゴーダ、コンテ

ギフト可

在庫数：12

2,100円

(2,310円税込)

ポルトガル　ドウロ地方　

トウリガ・フランカ40%、ティンタ・ロリス(テンプラニーリョ)20%、トウリガ・ナシオナル20%、ティント・カン10%、ティンタ・アマレラ10%

生産者：マテウス & セケイラヴィーニョス（ Mateus & Sequeira Vinhos ）

原産地呼称：ドウロ地方（D.O.C. Douro）

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5%

添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）

ボディ：ミディアムボディ

コスパ抜群
赤身魚に合う
牛肉に合う
ラム肉に合う
エスニックに合う

【生産者情報】

Mateus & Sequeira Vinhos（マテウス & セケイラヴィーニョス）

スティルワインの品質が急激に向上しているドウロにおいて600haもの自社畑を所有し、各サブリージョンすべて手摘み収穫のこだわり。世界中の視線を集める最重要エリアの注目生産者。

1756年、世界で初めてワイン生産地域として指定されたポルトガル北部ドウロ地方。
渓谷沿いに広がる急峻な段々畑が織りなす壮大な景観はユネスコ世界遺産にも登録され、世界三大酒精強化ワインのひとつであるポートワインを生み出してきた歴史ある産地だ。
長らくポートワインの名で知られてきたドウロだが、近年では非酒精強化ワインの生産も活発になっており、アルコール度数を抑えたミネラル感のあるエレガントなスティルワインが注目を集めている。
その背景には、1979年にドウロのスティルワインが正式な原産地呼称(DOC)として認められたことや、ポート用の余剰ワインを有効活用する動きが広がったことがある。さらに、長い熟成を要するポートワインに対し、スティルワインは比較的短期間でリリースできるという経済的な利点も手伝い、1980年代以降、その生産量は飛躍的に増加した。
2003年にはディルク・ニーポートを始めとするドウロのトップ生産者5人が「ドウロ・ボーイズ」を結成し、世界に向けてスティルワインの魅力を発信したことも大きな転機となった。

マテウス&セケイラ・ヴィーニョスは、自動車販売や農業用機械のレンタル業で成功を収めたマニュエル・マテウスが1997年にドウロに設立したワイナリーである。
歴史あるこの産地において、設立年こそ比較的新しいが、現在ではドウロ地方最大級のワイナリーの一つへと成長し、この規模では唯一の家族経営を続けている。
ドウロ川の流れに沿って広がるバイショ・コルゴ、シマ・コルゴ、ドウロ・スペリオールという3つのサブリージョンに、約600haもの自社畑と59haのオリーブ園を所有。
「祖先の遺産を尊重し、守りながら、この土地ならではの本物のワインを造ること」を信条に掲げ、世界最古の指定ワイン産地であるドウロの名に恥じない、最上のワインを常に世に送り出すことに努めている。

マテウス&セケイラ・ヴィーニョスの畑の多くは、この地方で”パタマレ”と呼ばれる段々畑に植えられているため、すべてのブドウは手摘みで収穫される。
年間約700万本を生産しているが、買いブドウは使用せず、100%自社畑のブドウのみを使用。さらに、各サブリージョンごとに拠点となる醸造設備を持つことで、ブドウの成熟度を細やかにコントロールし、最適なタイミングでの収穫が可能となる。
また、3つのサブリージョンに異なるテロワール、気候、標高の畑を所有しているため、時には単独で、時にはサブリージョンのブレンドを行いながら、多様で高品質なワインを生み出している。
同ワイナリーのポートフォリオは、フラッグシップ・ブランドである「カダン・ドウロ」や、リーズナブルにドウロの魅力を楽しめる「セッチ・パタマレス」など、5つのブランドで構成される。
テロワールを尊重した丁寧なワイン造りが、マテウス&セケイラ・ヴィーニョスのワインに唯一無二の個性を与えており、豊かな果実味と柔らかな口当たりに、ミネラル感やシルキーなタンニンが溶け込んだ、バランスの取れた味わいが最大の魅力だ。

現在、マテウス&セケイラ・ヴィーニョスのワインはポルトガル国内のみならず、世界20ヵ国以上に輸出されており、彼らのコストパフォーマンスに優れた親しみやすいワインは多くの消費者に支持されている。
現在では創業者マニュエルの子供であるペドロとクラウディアもワイナリーに加わり、新たな歴史を共に築いている。
家族経営の強みを生かし、世代を超えて受け継がれる情熱が、ワイナリーの更なる進化を支えている。