KWVクラシック・コレクション　ピノタージュ 2024

Name: KWVクラシック・コレクション ピノタージュ 2024
Brand: ケー・ダブュル・ビー ワイナリー（KWV WINERY ）
SKU: 4901592750358
Price: 1430 JPY
Availability: InStock

コク・果実味

赤ワイン 2024年 750ml

南アフリカの魂を醸す、力強くも洗練されたピノタージュ。
100年以上の歴史を誇るKWV（南アフリカブドウ栽培協同組合）が、厳選された畑から造り出す逸品。
ピノタージュ特有の芳醇なアロマと、2024年ヴィンテージの瑞々しさが同調する、エネルギッシュな一本です。

南アフリカの固有品種ピノタージュ。
ピノタージュはピノ・ノワールとサンソーとの交配によって生まれた南ア独特のブドウ品種です。深く濃いルビー色、果実の香り豊かで、樽熟成によって複雑な風味が生まれ、コクのある味わいとなっています。

【Tasting Note】
グラスの中で、深みのある濃いルビー色が神秘的に輝きます。
完熟したプラムやブラックベリーの濃密な香りに、どこかエキゾチックで甘美な果実のヒント、そして微かなスモーキーさが重なり合います。力強い果実のボリュームを、シルキーなタンニンが優雅にまとう、ふくよかで滑らかな口当たりです。後半にかけて、芯の通った酸が全体を引き締める、非常に個性的で力強い余韻が持続します。

【ソムリエからのペアリング提案】
このワインが持つ独特のスモーキーさと力強い果実味には、香ばしく焼き上げたお肉料理がしっとりと馴染みます。

スペアリブ（スパイスを効かせたBBQソース）：
お肉のジューシーな脂とスパイスの刺激が、ワインの持つスモーキーな香りと見事に同調。力強い果実味がソースの甘みを受け止めます。
ラムチョップのグリル（クミンと黒胡椒の風味）：
ラム特有の風味とピノタージュの野生的なニュアンスが心地よく同調し、酸が後味をスッキリと引き締めます。
スモークチーズやサラミ：
燻製の香りとワインのアロマが重なり合い、深みのあるマリアージュを愉しめます。

【ソムリエからひとこと】
一度味わえば虜になる、唯一無二のキャラクター。コスパも抜群。ボリュームのある質感と、全体を心地よく引き締める凛とした酸。香ばしいお肉の風味にしっとりと同調するその力強さを、ぜひご堪能ください。

ギフト可

在庫数：12

1,300円

(1,430円税込)

南アフリカ　

ピノタージュ100%

生産者：ケー・ダブュル・ビー　ワイナリー（KWV WINERY ）

原産地呼称：ウエスタンケープ

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：14.5%

添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）

ボディ：ミディアムボディ

【生産者情報】

KWV WINERY (ケー・ダブュル・ビー　ワイナリー)

南アフリカワインの歴史と繁栄と共にKWVはあります。

1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったもの。それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

株式会社として再スタート
1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。

主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。