KWVクラシック・コレクション　シュナン・ブラン 2025

Name: KWVクラシック・コレクション シュナン・ブラン 2025
Brand: ケー・ダブュル・ヴィ ワイナリー（KWV WINERY ）
SKU: 4901592750310
Price: 1430 JPY
Availability: InStock

フレッシュ&フルーティ

白ワイン 2025年 750ml

サクラアワード2026 - ダイヤモンドトロフィー＆ダブルゴールド＆コストパフォーマンス賞受賞

南アフリカの至宝。シュナン・ブランの真髄を語るフレッシュな一滴。
100年以上の歴史を誇るKWVが、南アフリカを象徴する品種シュナン・ブランの魅力を最大限に引き出しました。
KWVのクラシック・コレクションは、この品種が持つ「瑞々しい果実味」と「クリスピーな酸」のバランスが本当に見事です。
2025年の最新ヴィンテージらしい鮮やかなエネルギーを、洗練されたミネラル感が包み込む、非常にクリーンでエレガントな仕上がりです。

【Tasting Note】
グラスの中で、輝きのある淡いストローイエローが美しく揺れます。
熟したグアバやパイナップルのトロピカルなアロマに、摘みたての青リンゴや白い花、そして石灰質の土壌由来の清涼感のあるミネラルが重なり合います。2025年の瑞々しい果実味を、しなやかな質感が優雅にまとう、ピュアで軽快な口当たりです。後半にかけて、シュナン・ブラン特有の生き生きとした酸が全体を凛と引き締める、非常に爽やかでキレのある余韻が持続します。

【ソムリエからのペアリング提案】
このワインが持つフルーティーさと清々しい酸には、シーフードや少しエスニックなニュアンスのお料理がしっとりと馴染みます。

白身魚のカルパッチョ（レモンと岩塩で）：
ワインの持つトロピカルな香りが、魚の甘みと見事に同調。清涼感のある酸が素材の新鮮さをより鮮やかに引き立たせます。
海老の生春巻き（スイートチリソース）：
シュナン・ブランの華やかな果実味が、ソースの甘酸っぱさと心地よく同調し、贅沢な調和を生み出します。
鶏肉のレモングラス蒸し：
ハーブの爽やかな香りとワインの酸がしっとりと同調し、後味を軽やかに引き締める、洗練された組み合わせです。
【ソムリエからひとこと】
南アフリカの風が運ぶ、トロピカルな誘惑。2025年の瑞々しい果実味を、クリスピーな酸が優雅にまとう、食卓を清らかに引き締める至福のシュナン・ブランです。
心まで洗われるような、澄み切った美味しさ。
軽やかな質感と、全体を心地よく引き締める凛とした酸。素材の持ち味にしっとりと同調する、その素直なエレガンスをぜひご堪能ください。

ギフト可

在庫数：10

1,300円

(1,430円税込)

南アフリカ　ウエスタンケープ

シュナン・ブラン100%

生産者：ケー・ダブュル・ヴィワイナリー（KWV WINERY ）

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13%

添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）

ボディ：ライトボディ

【生産者情報】

KWV WINERY (ケー・ダブュル・ヴィ　ワイナリー)

南アフリカワインの歴史と繁栄と共にKWVはあります。

1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったもの。それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

株式会社として再スタート
1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。

主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。