【リース・フィッチ】カリフォルニアピノ・ノワール 2021

華やか&エレガント

赤ワイン 2021年 750ml

コストパフォーマンスに優れた香り高い白

有名ワイン誌から数々の受賞歴！クオリティはお墨付きです！

✔アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力派ワイナリーが手掛ける！
✔樽熟ピノ・ノワール！
✔カリフォルニア最安級の大特価！

シャルキュトリー、パテなどの軽めの前菜、赤身の魚、お肉（豚肉、牛肉）料理など。
様々なお料理に合わせやすい万能ワインです！

【Tasting Note】

深いルビー色。濃縮したブラックチェリーやラズベリー、香ばしいバニラのアロマが特徴です。
口に含むと、太陽を浴びたイチゴやブラックプラムの風味が広がり、ドライクランベリーやタルトチェリーのニュアンスが複雑さを加えます。シルクのような滑らかなタンニンと、長く続くベルベットのような余韻が楽しめます。
カリフォルニアのローダイとクラークスバーグで育ったブドウを使用。
フレンチオークで約10ヶ月（新樽比率30％）で熟成させ複雑な風味を引き出しています。

【合わせる料理】
牛フィレ肉のグリル、トマトソースのピザやパスタ、ラムチョップ

【受賞歴】

✔2019・2015・2010VT WINE ENTHUSIST BEST BUY
✔2017VT 88pts WINE SPECTATOR
✔2017VT 88pts WINE＆SPIRITS MAGAZINE

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1,080円

(1,188円税込)

アメリカ　カリフォルニア

ピノ・ノワール93.2%、グルナッシュ1.3%、プティ・シラー1%、その他赤品種5.5%

生産者：ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ（Don Sebastiani & Sons）

原産地呼称：カリフォルニア

容器の種類：瓶

テイストの特徴：ミディアムボディ

【生産者情報】

Don Sebastiani & Sons（ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ）

設立から4年で頂点ワイナリーオブザイヤーに輝いた歴史と新世代への革新のあるワイナリー

ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、イタリアから移住してきた初代サミュエル・セバスチャーニが、1904年に最初のワインを造ったことを起源とし、100年以上の長い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。

3代目のドン・セバスチャーニが二人の息子と共に、2001年に現在の会社を設立しました。ソノマに自社畑を持っていますが、各地の優秀な栽培家と長期契約を結びブドウを調達、ナパの自社セラーで醸造も行っています。醸造からボトリングまでを一貫して管理しており、コストパフォーマンスの高いワインを数多く生み出しています。

設立からたった4年後の2005年にはドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、ワイン・エンスージアスト誌において「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。

多くの専門誌やワイン愛好家から支持される人気のワイナリーで、数多くのバリューワインを生み出しています。

圧倒的濃厚さを持つリッチで凝縮した果実味を誇るワイン

ビッグ・スムースとは力強く（ビッグ）滑らかな（スムース）なワインを意味します。そのワインを手掛けるのは醸造家グレッグ・キッチンズです。

果実味が豊かで口いっぱいに広がるスケールの大きな力強いワインを、滑らかで満足感のあるフィニッシュに仕上げることを目指しています。

フルボディでありながら、サテンのような繊細な後味に仕上げるという綱渡りのような作業には、ブドウの成熟度を綿密に管理することが欠かせません。
ブドウの糖度を高くすることで、果皮のタンニンが柔らかくなり、美しい色合いとシルキーな口当たりが生まれます。

そのワインに芳ばしい風味を付与するのは3つのオーク樽、アメリカンオークとフレンチオークにハンガリアンオークです。
あえて3種類の樽を組み合わせることによって、複雑な味わいを生み出しています。
果実味と樽熟成の絶妙なバランスこそが、ビッグ・スムースの特徴です。

高級感溢れるベルベット調のラベルは、このワインの滑らかできめ細かな味わいを表現しています。

注目の産地カリフォルニアローダイ

◆AVA ローダイとは？

ローダイは1850年代からブドウの栽培が始まり、1986年にAVAに認定されました。
カリフォルニア州セントラルヴァレーに位置し、サンフランシスコから、東に向かって約100マイル (160km)、車で2時間ほど走ったところにあります。
サンフランシスコ湾とシエラネバダ山脈に挟まれています。
ローダイは乾燥した地中海性気候です。日中は暖かいですが、デルタ・ブリーズ（太平洋から水脈を通り抜けて、シエラネバダ山脈に吹き込む涼しい風）が吹くことで夜は気温が下がります。
この気候とローム質の土壌の影響を受け、リッチで凝縮した果実味を持ちつつも、適度な酸が両立した味わいのワインになります。

◆実力が認められた産地ローダイ
以前はナパやソノマなどのワイナリーへブドウを供給してきた歴史がありましたが、近年歴史あるワイナリーの若い世代が醸造に力を入れてきたため、高品質なワインを生み出す産地としても脚光を浴びるようになりました。
2015年アメリカのワイン専門誌『WINE ENTHUSIAST/ワイン・エンスージアスト』でローダイは「今年を代表するワイン産地」に選ばれ、その実力が認められました。