モンテプルチアーノダブルッツォ2021 MICACE

旨味エレガント

赤ワイン 2021年 750ml

イタリア・アブルッツォの自然派ビオワイン
紫色に近いルビーレッド、かなり濃い色調。シナモンのような甘く香ばしい雰囲気と、熟した果実の香りが強く感じられます。ジューシーな果実味をハッキリと感じられ、ほのかに熟成による落ち葉のような雰囲気もあり大人っぽい上質な印象です。
ペアリング：炭火焼きの肉、煮込み肉、豆のスープ、サラミ、チーズ。

在庫数：12

3,800円

(4,180円税込)

イタリア　アブルッツォ州　

モンテプルチアーノ100%

生産者：ミカーチェ　MICACE

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5%

テイストの特徴：フルボディ

【生産者情報】

MICACE　ミカーチェ

3人のワインメーカー、1つの友情

3人は、テラモ大学の机の上で出会い、ブドウ栽培とワイン醸造学への情熱を育み、さらに発展させました。これが彼らの友情の始まりであり、地域と環境を尊重するという共通の考えで結ばれていました。そのため、彼らはブドウ畑から始めて、アブルッツォの地域を向上させるプロジェクトを立ち上げることにしました。

自然への敬意、バイオダイナミックな選択

Micace がバイオダイナミック農法を選択したのは、持続可能性と環境への配慮を重視し、土地、植物、動物、人間が完璧にバランスを取り、資源の循環の中でお互いの生存に貢献できる、自立した環境に優しいシステムを生み出すことに重点を置いているからです。

土地、自然、領土に対する哲学とアプローチとしてのバイオダイナミック農法

彼らには、一貫していて野心的でありながら達成可能な目標があります。それは、最終消費者に誠実かつ公正な方法で、地域の最高の表現を見つけてもらうことです。それは何を意味するのでしょうか。特に味においては、完璧というものは存在しません。

採用しているワイン造りは、原材料を神秘化したり隠したりすることを目的とした製品の使用を想定していません。白から赤まで、当社のワインラインは、共通の目標である高品質の製品のために、愛情、先見性、野心をもって毎日生産されています。友人や家族と分かち合うひとときや、実際の生活体験に最適なワインシリーズです。

デメテルは、バイオダイナミック生産の世界における品質の証です。このシンボルが刻まれたボトルは、生産会社がこのラベルの国際基準に準拠していることを宣言し、バイオダイナミック農業アプローチの倫理的考え方に対するすべてのプロセスの信頼性を証明します。