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フランス
Maison Jean-Philippe Marchand Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022
★限定８本★メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022
フルボディ
赤ワイン 2022年 750ml
(2017)ジルベール&ガイヤール 2018 金賞&91点、
(2010)マコン グラン・ヴァン・コンクール 2013 金賞
「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者。
ナポレオンがこよなく愛した特級畑「シャンベルタン」を有するブルゴーニュきっての銘醸村のワイン。豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいは格別です。
【Tasting Note】
紫を帯びたルビーレッド。ラズベリーやレッドチェリー、プラムの香り。バラの花や甘いスパイス（甘草、リコリス）のニュアンス、わずかな樽からくるナッツやオークのノート。
味わいは古樹からのブドウとは感じられないほど、フレッシュでジューシー。しかし凝縮した果実味は充実しており、冷涼感のある生き生きとした酸味が好印象。
もぎたての赤いベリーやチェリー、アセロラを思わせるチャーミングな甘酸っぱさ。タンニンはやさしくシルキー。エレガントな余韻が続きます。
【合わせる料理】
鴨肉のロースト（ブルーベリーソース）、鰹・マグロのタタキ、軽くスパイスを効かせた肉料理、串揚げ料理、炙ったベーコンなど。
飲み頃温度：16℃
ビオ情報・認証機関：リュット・レゾネ
醗酵・熟成 醗酵：オーク樽、熟成：オーク樽(228L、新樽比率 20%) 14ー18カ月
年間生産量 33400
栽培面積 6.3ha
平均収量 40hl/ha
樹齢 最低でも50年
土壌 粘土石灰質
12%OFF
ギフト可
フランス ジュヴレ・シャンベルタン村 ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ
ピノ・ノワール100%
生産者：メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン（Maison Jean-Philippe Marchand）
原産地呼称：A.O.C．ジュヴレ・シャンベルタン
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13%
【生産者情報】
Maison Jean-Philippe Marchand（メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン）
「お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する」
現当主、ジャン フィリップ マルシャン氏で7代目となります。
メゾンとしての設立は1984年ですが、その起源は1813年までさかのぼることが出来る長い歴史があります。
1983年に、先代のクロードがジュヴレ シャンベルタン村の中心部に位置する18世紀の古いワインハウスを取得しました。その後、ジャン フィリップが引き継ぎました。
「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行います。マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
『我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。それを目指そうとは全く思わない。目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト バリューなワインを供給する生産者であることです。』
ワイン造りの哲学は、各テロワールの真正性を尊重し、テロワールが繁栄し、その真の特徴を表現できるようにすることです。健全に育ったブドウを温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽でワインを熟成させます。
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