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イタリア
Moscato d'Asti D.O.C.G.
モスカート・ダスティD.O.C.G. 微発泡ワイン白（甘口）
微発泡ワイン白（甘口） NV年 750ml
さまざまなシチュエーションで活躍する微発泡ワイン白（甘口）
細かく長続きする白く細かい泡。香りが華やかで、花や果実の香りがあり、心地よい酸味が余韻に続きます。
低アルコール甘口ワインなので、アペリティフやランチ、女子会にもぴったりです。
また、さまざまな焼き菓子と合う卓越したデザートワイン。
ギフト可
イタリア ピエモンテ州 アスティ地区
モスカート・ビアンコ100％
生産者：Cascina Castlet （カシーナ・カストレット）
原産地呼称：モスカート・ダスティD.O.C.G.
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：5.5%
テイストの特徴：ライトボディ
【生産者情報】
Cascina Castlet （カシーナ・カストレット）
「カシーナ・カストレット」は、アスティの南に位置する標高焼く300ｍまでの美しい丘陵地にある、代々続く女性経営者の家族経営ワイナリーです。
ピエモンテ州で35%の作付面積があるバルベラ種の醸造にパッシートと呼ばれる陰干しや小樽熟成を取り入れるなど、確固としたスタイルは幅広い評価を得ています。
バルベーラのブドウは、樹齢30年以上のブドウの木があるこの太陽が降り注ぐ丘の中腹のブドウ園から集められます。
1ヘクタールあたり約5000本のブドウの木が平均7トンのブドウを生産し、4900リットルのワインを生産しています。
収穫
ブドウは10月初旬の2週間で手摘みされ、厳選された房はすぐに醸造所に運びます。
醸造
ブドウの果醪はブドウの果皮と接触して約28℃で約10日間発酵させて、果皮の色とタンニンを最大限に抽出します。
アルコール発酵の直後にマロラクティック発酵が行われ、ワインの酸味が弱まり、調和とバランスが保たれます。
中型のオーク樽で約8ヶ月熟成させた後、瓶詰めし1年以上寝かせることでより味わいを安定させます。リティーナは収穫してから２年目に発売されます。
15℃の一定温度で保存していただければ、４〜５年間は熟成し続けるポテンシャルの高いワインです。
その頃も違った楽しみ方ができるワインなので、数本購入して、数年後から楽しむのもおススメですよ。
アスティ南部の美し丘陵地
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