デヴィルズ・コーナーシャルドネ 2021

辛口

白ワイン 2021年 750ml

No１．タスマニアワイン「デヴィルズ・コーナー」

地元で最も愛されるタスマニアワイン。
冷涼なタスマニアのテロワールを最大限に活かしたハイコストパフォーマンスブランド！

フレッシュ＆クリーミーなシャルドネ
熟した黄桃、爽やかなメロンのアロマが、ファーストインパクトを残す。はつらつとした柑橘系の果実味が口いっぱいに広がり、爽やかでフレッシュな酸が心地よく持続する。
果汁の一部を澱と共に木樽で低温発酵することで、ボリューム感を与えています。
マヨネーズとケイパーを添えたサーモングリルに最適。リンゴ等の酸味が効いたフルーツとも好相性。

在庫数：17

3,500円

(3,850円税込)

オーストラリア　タスマニア

シャルドネ100%

生産者：Tamar Ridge （テイマー・リッジ）

容器の種類：瓶・スクリューキャップ

アルコール度数（％）：14％

テイストの特徴：フルーティ&エレガント

【生産者情報】

Tamar Ridge （テイマー・リッジ）

冷涼なオーストラリア・タスマニアでコスト・パフォーマンスの高いデイリーワインの生産者として知られるデヴィルズ・コーナー。

タスマニアを代表するワイナリーとして知られたテイマー･リッジ(1994年設立)は、デイリー･レンジとしてデヴィルズ･コーナーを開発しました。

タスマニア北東部の比較的温暖なカイエナ･ヴィンヤードのブドウから造る「テイマー･リッジ」と、冷涼な東部フレイシネ半島近くに位置する畑から造られる「デヴィルズ･コーナー」の2つを異なるスタイルと位置付け、それぞれのコンセプトのもと自社のタスマニア･ブランドの確立を進めてきました。

「デヴィルズ･コーナー」と「テイマー･リッジ」に大きな成功をもたらした人物として、タスマニアのパイオニア、アンドリュー･ピーリー博士とブドウ栽培学者リチャード･スマート博士の名が挙げられます。
パイパーズ･ブルックの設立者でタスマニアを熟知するアンドリュー･ピーリー博士は、テイマー･リッジ設立時からワイナリーの運営に参画し、その基盤造りに尽力しました。
「Pirie（ピーリー）」の名を冠したスパークリング･ワインは今も変わらず、ブラウン･ブラザーズのタスマニア･ブランドの1つとして造られています。
リチャード･スマート博士は40年以上にわたってブドウ栽培の研究を行い、数多くの著書を出版するとともに、200以上のワイナリーのコンサルタントをしてきた栽培の世界的権威です。