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ジョージア
VAZISUBANI ESTATE KAKHETIAN MTSVANE QVEVRI 2018
ヴァジスバニ・エステイト カヘティ・ムツヴァネ・クヴェヴリ 2018
コク辛口
オレンジワイン 2018年 750ml
ジョージア伝統製法、クヴェヴリで造るワイン
美しく輝く深みのある琥珀色。熟したアプリコット、ビワの香りに、アーモンド、アップルティー、ドライフルーツ、スイートスパイスのアロマが広がる。口当たりは柔らかく、芳醇で力強い果実味に滑らかな酸味が調和する。中盤から感じられる豊かな渋味と旨味の他、スパイシーな余韻が長く続く、フルボディのオレンジワインです。
★生産者のコメント★
濃い琥珀色のこのワインは、よく表現されたトロピカルフルーツと干しイチジクの香りが特徴です。余韻が長く、ボディはしなやかなタンニンに溢れています。
★生産者のコメント★
白身の肉、魚、シーフードのサラダ。
8〜10°Cでお召し上がりください。
熟成詳細：クヴェヴリにて最長６ヵ月間スキンコンタクトしながら長期マセレーション
農法：リュット・レゾネ
ギフト可
ジョージア カヘティ ヴァジスバニ村
カフリ・ムツヴァネ 100%
生産者：VAZISUBANI ESTATE （ヴァジスバニ・エステイト）
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13%
テイストの特徴：コク辛口
【生産者情報】
VAZISUBANI ESTATE（ヴァジスバニ・エステイト）
伝統製法と近代技術の融合を目指すジョージア新進気鋭ワイナリー
【歴史】
ヴァジスバニエステートは、35ヘクタールに広がるブドウ園、修復されたワインセラー、19世紀の宮殿にあるブティックホテルで構成されています。
彼の主な事業と趣味はワイン造りとブドウ栽培でした。
スルハンチャフチャヴァゼのワインセラーは140年後に修復され、今では伝統的な方法で素晴らしいワインが作られる場所となっています。
ヴァジスバニエステートには豊かな歴史があります。
美しい宮殿は手入れの行き届いたブドウ園に囲まれており、素晴らしいワインを作るための最高の収穫をもたらします。
宮殿は文化遺産の記念碑であり、ジョージアン様式の建築の最高のパターンの1つと見なされています。
現在、宮殿は英国のデザイナーによって設計されたブティックホテルになっています。
宮殿のファサードの歴史的な外観は、修復中も維持されていました。
この素晴らしい場所の歴史は、19世紀にワイン造りとブドウ栽培を趣味としていたジョージアの貴族、シュルハン・チャッチャヴァーゼが高貴なグルジアの家族に生まれた1869年にまでさかのぼります。
シュルハン・チャッチャヴァーゼによって造られたシャトーをよみがえらせ、ワイン造りとブドウ栽培の文化を新しいレベルに引き上げることを目指し、2013年、実業家マムカ・カザラゼとバドリ・ジャパリゼにより設立されました。
ジョージアで最も伝統的なワイン造りの地域であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有し、キシ、ヒフヴィ、ルカツィテリ、ムツヴァネ・カフリ、サペラヴィなどジョージア固有品種を使用した伝統的なクヴェヴリで醸造するノンフィルターの辛口ワインと、新しい方向性のジョージアン・サンの２つの銘柄を生産。
ジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めることを目指し、そのシンボルとして、太陽の表意文字、古代ジョージアのアルファベットの４番目の文字であるdoni（ドニ）がラベルに記されている。
【エステートワイン】
Vazisubani Estateは、Vazisubani EstateのQvevriワインと、ブランドメーカーの新しい方向性である「GeorgianSun」の2つのブランドを生産しています。
Vazisubani Estateは、qvevriの伝統的な技術で作られた、ろ過されていないドライワインによって提供されます。
クヴェヴリは、何世紀にもわたってグルジア人がブドウジュースを処理するために使用した伝統的な粘土容器です。
クヴェヴリでのワイン造りは8000年前にジョージアで始まり、ジョージア人は今日まで伝統を維持することができました。
最近影響力のある英国の新聞TheIndependentが、東ヨーロッパのベスト14ワインに選ばれたことを認める価値があります。
ジョージア州から最高のものの1つは、VazisubaniEstateによってqvevri製のSaperaviと名付けられました。
「GeorgianSun」は、グルジアワインの新しいスケールの味を作り出すというアイデアに基づいて作られています。
そのクリエーターの目的は、グルジアの太陽の下で生まれた寛大な飲み物のユニークな可能性を世界に示すことです。
【国際的な受賞歴】
Mundus Vini-グランドスラムインターナショナルワインアワード2020-デュッセルドルフ、ドイツ
ワイン：Kisi Qvevri2018-金メダル
デカンターアジアワインアワード2019–香港
ワイン：Rkatsiteli Qvevri 2017 –銀メダル
Saperavi Qvevri2018-銅メダル
Mundus Vini-グランドインターナショナルワインアワード-デュッセルドルフ、ドイツ
Saperavi Qvevri2017-銀メダル
《生産情報》
原産地：カヘティ州グルジャアニ地区ヴァジスヴァニ村
品種：カフリ・ムツヴァネ100%
味わい：白（アンバー）/辛口
栓：コルク
熟成：クヴェヴリにて最長６ヵ月間スキンコンタクトしながら長期マセレーション
農法：リュット・レゾネ
オーガニック認証：なし
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