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ジョージア
VAZISUBANI ESTATE GEORGIAN SUN MTSVANE
ヴァジスバニ・エステイト ジョージアン・サン・ムツヴァネ
コク辛口
オレンジワイン 2018年 750ml
【入荷しました】
ジョージアワインの新しい可能性 伝統と革新の融合
伝統的製法であるクヴェヴリで醸した後、タンク6カ月以上の熟成。
美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナシを想わせるトロピカルな香りに、アーモンド、蜂蜜、ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。
口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に豊かな酸味が溶け込み、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。全体的に滑らかでミネラル感が特徴のオレンジワインです。
【輸入元より】
美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナシを想わせるトロピカルな香りに、アーモンド、蜂蜜、ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に豊かな酸味が溶け込み、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。全体的に滑らかでミネラル感が特徴のオレンジワインです。
《生産情報》
原産地：カヘティ州 グルジャアニ地区 ヴァジスバニ村
品種：カフリ・ムツヴァネ100%
味わい：白（アンバー）/辛口
熟成：クヴェヴリから移し、最終形にする前にタンクで６ヵ月以上熟成
農法：リュット・レゾネ
ギフト可
ジョージア カヘティ ヴァジスバニ村
カフリ・ムツヴァネ100%
生産者：VAZISUBANI ESTATE（ヴァジスバニ・エステイト）
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13.0%
テイストの特徴：コク辛口
【生産者情報】
VAZISUBANI ESTATE （ヴァジスバニ・エステイト）
伝統製法と近代技術の融合を目指すジョージアの新進気鋭ワイナリー
19世紀にワイン造りとブドウ栽培を趣味としていたジョージアの貴族、シュルハン・チャッチャバーゼによって造られたシャトーを蘇らせ、ワイン造りとブドウ栽培の文化を新しいレベルに引き上げる事を目指し、2013 年、実業家マムカ・カザラゼとバドリ・ジャパリゼにより設立されたヴァジスバニ・エステイト。
ジョージアで最も伝統的なワイン造りの地域であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有し、キシ、ヒフヴィ、ルカツィテリ、ムツヴァネ・カフリ、サペラヴィなどジョージア固有品種を使用した伝統的なクヴェヴリで醸造するノンフィルターの辛口ワインと、新しい方向性のジョージアン・サンの２つの銘柄を生産。
ジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めることを目指し、そのシンボルとして、太陽の表意文字、古代ジョージアのアルファベットの４番目の文字であるdoni（ドニ）がラベルに記されている。
栓：コルク
熟成詳細：クヴェヴリから移し、最終形にする前にタンクで６ヵ月以上
農法：リュット・レゾネ
オーガニック認証：なし
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