リバティー・スクール・シャルドネ 2021

まろやか濃厚

白ワイン, シャルドネ 2021年 750ml

ナパの５つ星ワイナリー「ケイマスヴィンヤーズ」のセカンドワインとして誕生

明るい淡い金色の色合いです。香りは、青リンゴとレモンの皮のアロマに、トロピカルなニュアンスが加わります。いきいきとした酸味があり、クリーミーな質感で、シトラスやハチミツ、グアバ、トーストしたアーモンドのリッチな味わいで満たされます。軽快でクリーンなフィニッシュを感じます。

収穫したブドウは全房圧搾し、発酵前に1～2日間冷蔵します。ブドウは澱引き後、ステンレスタンク25％で発酵させ、75％はフレンチオーク樽(新樽25％)で8ヶ月シュールリーを行いました。

2022年にはアメリカの有名なワイン誌ワイン・エンスージアストにて、「American Winery of the Year」を受賞しています。

10%OFF

ギフト可

3,150円

(3,465円税込)

アメリカ　カリフォルニア州

シャルドネ100%

生産者：Hope Family Wines（ホープファリミリーワインズ）

原産地呼称：AVA セントラル・コースト

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5％

テイストの特徴：フルボディ

【生産者情報】

Hope Family Wines（ホープ・ファリミリーワインズ）

ナパの５つ星ワイナリー「ケイマスヴィンヤーズ」のセカンドワインとして誕生

ホープ･ファミリー･ワインズは､カリフォルニアのセントラル･コースト中心部､パソ･ロブレスにある家族経営のワイナリーです｡1978 年､この地の美しさと秘めたポテンシャルに惹かれ家族で移り住んだところからワイナリーの歴史は始まります｡当時は葡萄農家としてのスタートでした｡
その頃､ナパ･カベルネの実力を世界に知らしめた 5 つ星ワイナリー､ケイマスのワインメーカー､チャック･ワグナーが､ケイマスの品質にリーズナブルな価格を目指すセカンドレーベル｢リバティー･スクール｣の立ち上げのため､グローワーを探していました｡チャック･ワグナーはホープ家の造る良質なカベルネ･ソーヴィニョンに出会い､彼らはビジネスのみならず家族ぐるみの付き合いとなりました｡
ホープ家はケイマスに葡萄を提供し､共にリバティー･スクールのブランドを確立しました｡1996 年には独立しブランドを継承し､今ではホープ･ファミリー･ワインズのアイコン的な存在となっています｡

サステイナブル認証に取り組む

すべての葡萄園のサステイナブル認証を目指して

葡萄樹の健康､ワインの品質改善､生産者の確実な収益性維持のため､サステイナブル･グローイングの実践に取り組んでいます｡
噴霧接種は必要な時に行い､8 月 1 日以降には行いません｡
トラクターの通過回数は最小限に抑えて土壌の圧縮を回避しています｡
ワイン協会とカリフォルニアワイン葡萄栽培者協会が共同で製作した自己査定ツールを使用し､進捗の評価をし､改善すべき区画を特定し取り組んでいます。
冬の剪定から秋の収穫まで､多方面からのアプローチにより､最高級の葡萄のみの使用を確実なものとしています｡