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フランス

MOILLARD BOURGOGNE CHARDONNAY

モアラール・グリヴォ ブルゴーニュ シャルドネ

コク・辛口

白ワイン 2018年 750ml

9月限定!1本でも送料無料

手摘み収穫、フレンチオークで10ヶ月の熟成

モアラール ブルゴーニュ シャルドネは、全て手摘みで収穫されたぶどうだけを使用し、収穫後、フレッシュ感を保つため直ちにプレス機にかけ醸造に入ります。

16度の低温で保たれたステンレスタンクで発酵を行い、フレンチオークで10ヶ月の熟成を行います。
ぶどうは、マコネ地区のシャルドネ村のものを主に使用しヴェズレイやコート・シャロネーズから収穫されたブドウを使うことにより複雑で奥行きのあるブルゴーニュ シャルドネを実現しています。

シトラス系の果実やミントなどのフレッシュ感あふれるアロマ。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系果実のたっぷりの果実味が特徴的。
ミネラル感と上品な酸が心地よく、樽からくるトースティな味わいが全体を引き締めボリュームを与えます。

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フランス  ブルゴーニュ

シャルドネ 100%

生産者:Moillard-Grivot(モアラール・グリヴォ)

原産地呼称:AOCブルゴーニュ

容器の種類:

アルコール度数(%):13%

テイストの特徴:コク・辛口

【生産者情報】

Moillard-Grivot モアラール・グリヴォ

Moillard-Grivot は、1850年にコート・ド・ニュイの「ニュイ・サン・ジョルジュ」で創業、170年を超える歴史を持ち、現在5代目の「ドニ・トマ氏」が腕を振るうメゾン。

1848年サンフォリアン・モアラール氏とマーガレット・グリヴォ氏が結婚し、1850年にふたりの名前をとって、モアラール・グリヴォ社が誕生しました。

日本では古くからモアラールあるいは(モワヤール)という名で知られた生産者ですが、2008年に生産と経営・販売基盤強化のために【ドメーヌ・ヴァンサン・ソーヴェストル】及び【ジャン・バスティス・ベジョ】と統合し、現在はベジョ・グループの一員として、創業者夫人の旧姓も加えた【モアラール・グリヴォ】のブランド名も使用しています。

ラベルに表記される名前も含め、ブランド名が変わっても、代々家族経営で培ったワインの造りの多くは引き継がれ、それについては「R.パーカー氏」が、『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』と語っていた頃と変わらず、現在も進化と革新を続ける生産者といえます。

ドメーヌ・モアラールは今日、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌにまたがり、ニュイ・サン・ジョルジュから、ヴォルネまで約20ヘクタールに広がっています。

そこで生産されるワインの半分はプルミエ・クリュの畑です。


このワインの魅力】

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