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フランス

Moillard-Grivot COTES DE NUITS VILLAGES Rouge 2018

【モアラール・グリヴォ】コート・ド ・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ 2018

旨みエレガント

赤ワイン 2018年 750ml

コート・ド・ニュイ地区最南端の村、コンブランシアンの自社畑で収穫されたピノ・ノワールだけを使用

ピノ・ノワールの魅力が最大限に惹きだされた上品で優しいワインです。
ブドウは、ニュイ・サン・ジョルジュにある醸造所へ運び、直ちにプレスし、徹底した温度管理の元、ステンレスタンクで発酵を行います。熟成は、70%は、3年ほど使用した古樽で12ヶ月熟成を行い、他は、ステンレスタンクで熟成させています。

樽の香りは控えめに、ブルゴーニュらしいエレガントな仕上がりのワインです。


約170年の歴史を持つ、ブルゴーニュの名門「モアラール」。
ニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置く、コート・ド・ニュイのモアラールは、ドメーヌワイン(コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ)と、伝統的なブルゴーニュスタイルのワインを提供している、お手本のようなピノ・ノワールです。

  • コート・ド・ニュイ地区の中でも、独自の村名AOCを持たない特定の5つの村(フィサン、コンブランシアン、コルゴロアン、プレモー・プリッセ、ブロション)で造られるワインに与えられるAOCです。これらの村は、コート・ド・ニュイの北部と南部に分かれて点在しています。

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    フランス  ブルゴーニュ

    ピノ・ノワール 100%

    生産者:Moillard-Grivot(モアラール・グリヴォ)

    原産地呼称:AOC コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

    容器の種類:

    アルコール度数(%):13%

    添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)、アカシア

    テイストの特徴:旨みエレガント

    【生産者情報】

    Moillard-Grivot モアラール・グリヴォ

    Moillard-Grivot は、1850年にコート・ド・ニュイの「ニュイ・サン・ジョルジュ」で創業、170年を超える歴史を持ち、現在5代目の「ドニ・トマ氏」が腕を振るうメゾン。

    1848年サンフォリアン・モアラール氏とマーガレット・グリヴォ氏が結婚し、1850年にふたりの名前をとって、モアラール・グリヴォ社が誕生しました。

    日本では古くからモアラールあるいは(モワヤール)という名で知られた生産者ですが、2008年に生産と経営・販売基盤強化のために【ドメーヌ・ヴァンサン・ソーヴェストル】及び【ジャン・バスティス・ベジョ】と統合し、現在はベジョ・グループの一員として、創業者夫人の旧姓も加えた【モアラール・グリヴォ】のブランド名も使用しています。

    ラベルに表記される名前も含め、ブランド名が変わっても、代々家族経営で培ったワインの造りの多くは引き継がれ、それについては「R.パーカー氏」が、『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』と語っていた頃と変わらず、現在も進化と革新を続ける生産者といえます。

    ドメーヌ・モアラールは今日、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌにまたがり、ニュイ・サン・ジョルジュから、ヴォルネまで約20ヘクタールに広がっています。

    そこで生産されるワインの半分はプルミエ・クリュの畑です。


    このワインの魅力】

    Wine & スタッフ動画解説


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