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フランス
Moillard-Grivot COTES DE NUITS VILLAGES Rouge
モアラール・グリヴォ コート・ド ・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ 2018
旨みエレガント
赤ワイン 2018年 750ml
コート・ド・ニュイ地区最南端の村、コンブランシアンの自社畑で収穫されたピノ・ノワールだけを使用
ピノ・ノワールの魅力が最大限に惹きだされた上品で優しいワインです。
ぶどうは、ニュイ・サン・ジョルジュにある醸造所へ運び、直ちにプレスし、徹底した温度管理の元、ステンレスタンクで発酵を行います。熟成は、70％は、3年ほど使用した古樽で12ヶ月熟成を行い、他は、ステンレスタンクで熟成させています。
樽の香りは控えめに、ブルゴーニュらしいエレガントな仕上がりのワインです。
ギフト可
フランス ブルゴーニュ
ピノ・ノワール 100%
生産者：Moillard-Grivot（モアラール・グリヴォ）
原産地呼称：AOC コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13％
テイストの特徴：旨みエレガント
【生産者情報】
Moillard-Grivot モアラール・グリヴォ
Moillard-Grivot は、1850年にコート・ド・ニュイの「ニュイ・サン・ジョルジュ」で創業、170年を超える歴史を持ち、現在５代目の「ドニ・トマ氏」が腕を振るうメゾン。
1848年サンフォリアン・モアラール氏とマーガレット・グリヴォ氏が結婚し、1850年にふたりの名前をとって、モアラール・グリヴォ社が誕生しました。
日本では古くからモアラールあるいは（モワヤール）という名で知られた生産者ですが、2008年に生産と経営・販売基盤強化のために【ドメーヌ・ヴァンサン・ソーヴェストル】及び【ジャン・バスティス・ベジョ】と統合し、現在はベジョ・グループの一員として、創業者夫人の旧姓も加えた【モアラール・グリヴォ】のブランド名も使用しています。
ラベルに表記される名前も含め、ブランド名が変わっても、代々家族経営で培ったワインの造りの多くは引き継がれ、それについては「R.パーカー氏」が、『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』と語っていた頃と変わらず、現在も進化と革新を続ける生産者といえます。
ドメーヌ・モアラールは今日、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌにまたがり、ニュイ・サン・ジョルジュから、ヴォルネまで約20ヘクタールに広がっています。
そこで生産されるワインの半分はプルミエ・クリュの畑です。
【このワインの魅力】
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