≪オレゴン州≫【ダックポンドセラーズ】ピノ・ノワール・ナチュラル・パス 2021

赤ワイン 2021年 750ml

ワインエンスージアスト 89点ベストバイ
ジェームズ・サックリング90点

オレゴンのエレガントなピノ・ノワール。
ウィラメットバレーのピノ・ノワールを最もよく表現するために、ダックポンドが所有する複数の畑から調達されました。
複雑さと真の品種の表現を持つ、自然でクリーンなワイン。

発酵：ステンレスタンク。3〜5日間のコールド・マセレーション、マロラクティック発酵。
熟成：フレンチオーク樽で10ヶ月
pH: 3.70, TA: 5.0g/L,

【Tasting Note】
色は透明感ある淡いルビー。口に含むと、豊かなチェリー、ベリー、プラムなどのフルーティーな風味。ベルベットのような柔らかなタンニンが余韻を締めくくります。酸はしっかりとしつつもしなやかで、心地よい余韻をもたらしている。
ブルゴーニュを思わせるような上品で鮮やかな仕上がりであり、オレゴン産ピノノワールの上質さをしっかりと感じられる。
人為的な亜硫酸塩添加はしていないナチュラルな造りです。

【相性のよいお料理】
鶏肉のコンフィ、ブリの照り焼き、カモの生ハム、エポワスなど

【備考】
スクリューキャップ。
クリーンラベルプロジェクト・ナチュラルパス認証。
ダックポンド所有のピノ・ノワールの畑（コールズバレー85％、デラニー10％、セントジョリー５％）。

25年以上にわたり、ダックポンドは土地をサステナブルかつオーガニックに耕作し、伝統的なワイン醸造技術を用いて純粋な自社畑産自然派ワインを製造することに尽力してきました。2020年ヴィンテージは、ダックポンドにとって米国市場初のナチュラル・パス・プロダクション認定ワインとして認証を得ています。

10%OFF

ギフト可

在庫数：24

4,050円

(4,455円税込)

アメリカ　オレゴン州　

ピノ・ノワール100%

生産者：ダックポンドセラーズ（ Duck Pond Cellars）

原産地呼称：AVAオレゴン

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5%

【生産者情報】

Duck Pond Cellars（ダックポンドセラーズ）

ダックポンドファミリー歴史

オレゴン州で有数のワイン生産者としての地位を確立しているにもかかわらず、ダックポンド・セラーズは心温まる小規模経営を維持し、徹底した家族経営のワイナリーです。

元々カリフォルニアのセントラルバレー出身で、生涯農家であったダグとジョー・アン・フリース夫妻は、1980年代初頭に幼い家族とともにオレゴン州中部の小さな町サンリバーに移り住みました

。
1984年、彼らはオレゴン州ダンディーのウィラメット川沿いの土地を購入し

、500エーカーのヘーゼルナッツ農園を設立しました

。熱心なワイン愛好家でもあった彼らは、数百ケースの自家製ワインを生産するという考えのもと、13エーカーの小さなブドウ畑も開墾しました

。

1990年、息子のグレッグ・フリースはアグリビジネスを学ぶためUCデイヴィスに進学しました

。しかし、選択科目であった醸造学が新たな興味を引き出し、彼はワイン造りの技術とスキルを学ぶことに焦点を変更しました

。

娘のリサが大学卒業を間近に控える頃、家族4人はダンディーに自分たちの小さなワイナリーを始める計画を立てました

。
1993年のメモリアルデーの週末、ダックポンド・セラーズは初めて一般公開されました。
ワイナリーの名前は、サンリバーのダックポンド・レーンにあった家族の家に敬意を表して付けられました

。
最初の販売品は合計約1,000ケースで、そのほとんどが家族によってテイスティングルームの顧客に直接販売されました

。

1990年代初頭から中期にかけて、家族はブドウ栽培に適していると思われる北西部各地の土地を取得し続けました。
温暖な気候の品種を試したいと考え、ワシントン州東部のワフルーク・スロープにある広大な土地を購入し、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーなど、多種多様なブドウを植えました。
デザート・ウィンド・ヴィンヤードと名付けられたこのブドウ畑は、ダックポンド・シャルドネ、そして家族のワシントン州ブランドであるデザート・ウィンドに果実を供給しています。デザート・ウィンドは2001年に立ち上げられ、このブドウ畑の優れた果実を紹介しています。

オレゴン州では、家族はピノ・グリとピノ・ノワールに専念してきました

。

彼らのブドウ畑には、ウィラメットバレーに合計5つのブドウ畑が含まれています。
ハイロ、デラニー、セント・ジョリー、ウィロー・クリーク、そしてダックポンド・エステート・ヴィンヤードです。
これらのブドウ畑はすべて1991年から2003年の間に植えられました。

彼らの最近の購入は、オレゴン州南部のアンクアヴァレーにある広大な土地で、彼らはこれをコールズ・バレー・ヴィンヤードと呼んでいます。
以前は牧草地だったこの土地には、2009年から2012年の間に様々なピノ・ノワールのクローンが植えられました。
このブドウ畑の挿し木は、ハイロ・ヴィンヤードにある4つの温室で手作業で接ぎ木され、植え付けの準備が整えられました。

ダグとジョー・アン・フリース夫妻は、半引退状態だと語っていますが、ワイナリーとブドウ畑のほとんどの業務で積極的に役割を維持しており、しばしばフルタイムのスタッフよりも長い時間働いています

。

息子のグレッグは会社の社長であり、醸造チーム、セラークルー、ブドウ畑の作業員を監督しています。
彼の妻アンバーは広報担当ディレクターを務め、メディア/広報、印刷物、インタラクティブメディアを担当しています。
リサ（フリース）・ジェンキンスは会社の副社長で、テイスティングルームとオフィススタッフを監督し、日常のワイナリー業務を管理しています。
スコット・ジェンキンスは営業担当副社長で、国内および海外を飛び回り、市場でダックポンドを代表することに多くの時間を費やしています。
エリン・フリースはワイナリーの慈善寄付と、ダックポンドの小売店/テイスティングルームエリアの購入と商品化を担当しています。