ブレッド＆バターシャルドネ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 2本セット

2022／2021年

全く無名のワインが米大統領主催会でオンリストされたシンデレラワイン！

ブレッド&バターのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン2本をセットにしました。
今なおカリフォルニアの王道スタイルを貫き通す味わい！
濃厚で芳醇、コクのあるアメリカ（カリフォルニア）スタイルがお好きな方に是非お勧めいたします。
濃厚ですが行き過ぎた感じはせず絶妙なバランスを保っており大変おススメなワインです。

2015年当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド＆バターワイナリー　シャルドネ　2012年」で一躍有名！
瞬く間に手に入らなくなったワインに！

セット商品内訳：
❶ブレッド＆バター　シャルドネ　2022 × 1
❷ブレッド＆バターカベルネ・ソーヴィニョン 2021 × 1

❶ブレッド＆バター　シャルドネ　2022

【Tasting Note】
まさに「ブレッド＆バター」！バタリー&トースティ！ブランドを代表する看板のシャルドネ！

トロピカルフルーツ、ヴァニラビーンズ、アーモンド、ブリオッシュ、クレーム・ブリュレの香り。トロピカルフルーツの豊かな果実味、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしいトーストのニュアンスが印象的に感じられます。まるで舌の上で溶けていくような味わいが、長くリッチな余韻につながります。

【合うお料理】
バターのソースで和えた魚介料理、チキンのクリーム煮、魚介のムニエル、チキンのグリル、牡蠣とじゃがいものチーズグラタン。クリーム系のパスタやスープ、冬野菜。冬野菜とベーコンのキッシュ。かぼちゃのクリームペンネ。

【受賞歴】
2012 米大統領ランチミーティング　オンリスト
2011 World Value Wine Challenge 金賞

熟成アメリカン及びフレンチオーク（新樽）にて4～8ヶ月熟成
飲み頃温度 10～12℃

【詳細情報】
発酵：一部MLF
発酵温度：18～20℃
熟成：アメリカンオークとフレンチオーク
熟成期間：4～8ヵ月
その他：ぶどうは、主にカリフォルニア北部の内陸部や、ローダイのぶどうを使用しています。

❷ブレッド＆バターカベルネ・ソーヴィニョン 2021

【Tasting Note】
スミレ、ダークチェリー、黒スグリ、黒胡椒、トースト、ヴァニラの香り。ジューシーで熟したベリー系の味わいに、モカやチョコレートの風味、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的です。

【合うお料理とチーズ】
リブアイステーキ、きのことベーコンのピザ、ゴルゴンゾーラのハンバーガー、牛すね肉の煮込み、など
飲み頃温度 16～18℃

【詳細情報】
発酵：ステンレスタンク
発酵温度：27～30℃
醸造方法：ステンレスタンクでMLF、オーク樽でそれぞれ熟成
熟成：アメリカンオーク50％、フレンチオーク50％（全て古樽）
熟成期間： 9ヵ月
その他：ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用しています。

ポイント
受賞歴　(2021)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2024　ゴールド

15%OFF

在庫数：7

6,400円

(7,040円税込)

アメリカ　カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン100％

シャルドネ100％

生産者：BREAD & BUTTER wines（ブレッド&バターワインズ）

原産地呼称：カリフォルニア

アルコール度数（％）：13.5%

【生産者情報】

BREAD & BUTTER wines（ブレッド&バターワインズ）

ブレッド＆バターワイナリーは2013年に設立された新しいワイナリー。
カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して立ち上げました。
カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワインを生産しています。

若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。
彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。
当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド＆バターワイナリー　シャルドネ　2012年」でした。
当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。

ワイナリー名が非常に印象的なブレッド＆バターワイナリーですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。

1つ目はその味わい。
ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。

2つ目は、ワインへの信念。
BREAD&BUTTERとは英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。