≪ワシントン州≫ サブスタンス　ピノ・ノワール 2021

赤ワイン 2021年 750ml

ワシントン州ワラワラで創業した、ワインメーカーのチャールズ・スミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物。
彼のワインは、ロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けている。

伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。
つまりは、手作りの超少量生産でのワイン作りの手法をそのまま規模を大きくしたものだ。

【Tasting Note】
チャールズ・スミスによるテイスティングノート。
妖精のきらきらと光る粉の様なミネラルが、野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケを纏いグラスの中から舞い上がり、贅沢なお皿には、バラの花びら、レッドチェリー、オレンジの皮、ふかふかの土が敷き詰められこのエレガントなテーブルに並ぶ。フレッシュでのびやか、そして長い余韻ーこれぞピノ・マジック！

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(3,245円税込)

アメリカ　ワシントン州　コロンビ・ヴァレー

ピノ・ノワール100％

生産者：Charles Smith Wines （チャールズ・スミス・ワインズ）

原産地呼称：コロンビ・ヴァレー

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13.5%

テイストの特徴：ミディアムボディ

【生産者情報】

Charles Smith Wines （チャールズ・スミス・ワインズ）

年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物
ワシントン州ワラワラで創業した、ワインメーカーのチャールズスミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物。彼のワインは、ロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けている。

確固としたビジョンから始まった
このブランドは、一種類のみの品種で、アメリカで最もコストパフォーマンスの高いワインを作るという確固としたヴィジョンから始まった。

「どうやって作るのか？」

伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。

つまりは、手作りの超少量生産でのワイン作りの手法をそのまま規模を大きくしたものだ。

ラベルで分かる
ワインは黄色ではっきりと伝えている。”これはカベルネ・ソーヴィニヨンだ。”　Csのラベルでこのワインの作り手がチャールズ・スミスであるとわかる。

他にも、シングルヴィンヤード、単一表現、ボルドー品種を限定で作っている。そしてロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランもある。これはチャールズスミスと彼のワインの歴史の最新章だ。

【生産情報】

テロワール

パートナーのブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。

ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤード（85％）

ゴールデン・ウエストはワシントン州の歴史上、最大のピノノワールの畑です。フレンチマン・ヒルズの西の端にあり、コロンビア川を見下ろす47度線上に位置しています。ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードは標高約488ｍのサステイナブル農法による単一畑で、古代の石灰岩、砂、火山岩（ポマールと同じ緯度で水はけの良い土壌）に根ざし、コロンビア川によって緩和された温暖なマイクロクライメイトが特徴です。この土地はまさに手付かずの宝石です。以前は有機栽培のエンドウ豆やインゲン豆を植えていましたが、現在はここでは大地が表現する最も美しい"姿"ピノノワール”を生み出しています。

エバーグリーン・ヴィンヤード（15％）

1998年にジェリー・ミルブラントによって植えられたこの畑は、コロンビア川の上の急な崖に沿っていてエンシャント・レイクスAVA に位置しています。川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ（石灰質堆積物）などで構成されています。ミルブラント社の他の畑と同様に、エバーグリーンはサステイナブルで栽培されています。この畑のブドウは、気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えており、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。

ヴィンテージノート

2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。