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オーストラリア
Domaine Naturaliste Discovery Chardonnay 2021
【ドメーヌ・ナチュラリスト】ディスカバリー シャルドネ 2021
辛口
白ワイン 2021年 750ml
清らさの中に複雑味のある高レベルのシャルドネ
ドメーヌ・ナチュラリストは、西オーストラリア州 、マーガレット・リヴァーに2012年に設立されたワイナリーです。
持続可能な農法を重要視しており、健全な土壌から豊かで生き生きとしたフレーバーを持つブドウを栽培し、最高品質のワインを作り上げています。
マーガレット・リヴァーの清らかな南部で造られる冷涼気候のシャルドネ。
フレッシュさと自然なバランスを保つため、適度な熟度で収穫され、ブドウの清らかなアロマや風味の純粋さを損なわないよう、テクスチャーに複雑さと寛大さを加えています。
グレープフルーツ、ジャスミンの花を想わせる香りに微かにオークのニュアンスが混じります。ナチュラルな酸味のエレガントな味わいで、樽はすでに溶け込んでおり、スターアニスなどエキゾチックなスパイスのニュアンスが複雑味を生み出し、ワインをさらに昇華しています。
日本最優秀ソムリエ(世界大会5位)岩田渉氏セレクション・ワイン！
Top Wineries of Australia 2020
ギフト可
オーストラリア 西オーストラリア州 マーガレット・リヴァー
シャルドネ100%
生産者：Domaine Naturaliste（ドメーヌ・ナチュラリスト）
原産地呼称：マーガレット・リヴァー
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13.0%
添加物：酸化防止剤
【生産者情報】
ＤＯＭＡＩＮＥ ＮＡＴＵＲＡＬＩＳＴＥ（ドメーヌ・ナチュラリスト）
Top Wineries of Australia 2020
全日本最優秀ソムリエ岩田渉氏セレクション・ワイナリー
自社畑は海洋性の穏やかな気候を持つサブ・リージョン、ウィルヤブラップの中心部に位置。農学者でもあり醸造家でもあるブルースは持続可能な農法を重要視しています。健全な土壌から豊かで生き生きとしたフレーバーを持つブドウを栽培し、最高品質のワインを作り上げています。
世界的な銘醸地マーガレット・リヴァーの広大な自社畑
醸造家：ブルース・ドュークス
1980年代後半、西オーストラリア大学で農業学を学んだ後、カリフォルニア大学デービス校にて修士号を取得。カリフォルニアのフランシス・フォード・コッポラで4年間経験を積み、マーガレット・リヴァーのピエロ・ワイナリーでもヴィンテージに参加。約20年の経験を経て、自らのワイナリーを2012年に設立しました。
オーナでもあり醸造家でもあるブルース・ドュークス氏
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