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オーストラリア
アルファ・ボックス＆ダイス PINOT / PINOT ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ 2021
旨味エレガント
2021年 750ml
ピノ・ノワールとピノ・ムニエでPINOT / PINOT
バロッサ・ヴァレーで自然派ワインを造る
伝統的なオーストラリアのスタイルに近代代的なスピンをかける「アルファ・ボックス＆ダイス」のワインです。
チェリーのピクルス、森の下生え、エキゾチックなスパイスの香り。柔らかな口当たりで、タンニンは滑らかですが、酸がいきいきとしています。
手摘みで収穫し、一部を破砕して、その他は全房発酵しています。バスケットプレスされ、ステンレスタンクで熟成させています。
オーストラリア 南オーストラリア州 バロッサ・ヴァレー
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：12.5%
テイストの特徴：ミディアムボディ
【生産者情報】
ALPHA BOX&DICE アルファ・ボックス＆ダイス
ワインのアルファベット
南オーストラリア州マクラーレン・ベールに本拠を置くアルファ・ボックス＆ダイスは、ワインのアルファベットに乗り出している。
それぞれの「手紙」は個々のワイン造りプロジェクトを具体化しており、最終目標は、マクラーレン・ベール、アデレード・ヒルズ、バロッサ・バレーなど、南オーストラリア州の有名なワイン産地で見られる多様なスタイルと品種を称賛するワインの完全なコレクションです。
2008 年の設立以来、AB&D は南オーストラリア州の代替品種、特に地中海品種の擁護者となり、伝統的なワイン製造基準を曲げることによってプロセスのあらゆる段階で革新を示しています。
サム・バーケタ: ヘッドワインメーカー
アデレード出身のサム・ベルケタは、2016年に若干26歳でヘッド・ワインメーカーとしてアルファ・ボックス＆ダイスに入社し、独自のワイン造り哲学のもと、既存のワインの遺産を進化させ、新たな「文字」を生み出してきました。サムはマクラーレン ベール、ヤラ バレー、モーニントン半島、ラインヘッセン (ドイツ)、バローロ (イタリア)、モントレー (アメリカ) のワイナリーで働き、各ブドウ畑で得た知識を応用してアルファ ボックス & ダイスのワインをヴィンテージごとに改良しました。
サムは、アルファ ボックス & ダイスのすべてのワインが革新的で、関連性があり、信じられないほど飲みやすいものであること、そして最も重要なことに、果物と環境を最大限に表現していることを保証します。これを達成するために、サムは生産者のネットワークと年間を通じて協力し、ブドウ畑に適切な手入れと配慮が行き届いていることを確認し、果実の品質がグラスに反映されるようにしています。
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