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日本
濃縮感
赤ワイン 2021年 750ml
サクラアワード 2023 シルバー受賞!
製造本数たったの1,470本!wine& だから入手できました!!
ワイナリー様完売商品です。
山形県上山市産のマスカット・ベーリーAとブラッククイーンを使用し、セニエ法と長期醸しを行うことで、凝縮感のある味わいに仕上げました。赤系、黒系果実の香りに、穏やかなタンニンと豊かな酸味が特徴の凝縮感のある赤ワインです。 製造本数1,470本
日本 山形県 上山市
マスカット・ベーリーA91%、ブラック・クイーン9%
容器の種類:瓶
アルコール度数(%):11%
テイストの特徴:フルボディ
ベルウッドヴィンヤードの鈴木智晃です。
これまで地元山形のワイナリーで19年間醸造・栽培に取り組んできました。ワイン造りに携わるうちに、栽培から醸造・販売までを自ら行いたいと思うようになり、2017年山形県上山市で新規就農いたしました。
後継者のいないデラウエア畑45aを引継ぎ、ワイン用に栽培開始、隣接する耕作放棄地20aに欧州系品種(ピノノワール、ピノグリ、メルロ)を植樹しスタート。その後、改植と新植をすすめ、現在(2021)は、欧州系品種のピノノワール、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨンを約70aと有核栽培しているデラウエアが約10aあります。
上山久保手・裏町地区は上山の西側に位置し、標高は約250m、土壌は石混じりの強めの粘土質土壌、メインヴィンヤード(ワイナリー隣)は南向き斜面(カベルネソーヴィニヨン、メルロ)と北向き斜面(ピノノワール・ピノグリ・ソーヴィニヨンブラン)の小高い丘の上にあります。デラ畑は少し離れた久保手集落の中にあります。
委託醸造でオリジナルワインを製造・販売しながら、ワイナリー創業の準備を進めてまいりましたが、2020年春にワイナリーが完成し、6月に酒類製造免許を取得、念願のワイナリーになることが出来ました。応援よろしくお願いいたします。
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