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イタリア
Rosa dell'Olmo Barbaresco 2022
ミディアムボディ
赤ワイン 2022年 750ml
イタリア・ピエモンテ州の代表ワイナリー「テッレ・ダヴィーノ」が手掛けるコスパ抜群のバルバレスコ。
サクラアワード2023 「ダブルゴールド」受賞!
「すき焼きに合うワイン賞」「鉄板焼きに合うワイン賞」トリプル受賞!
品質の高さもお墨付!!
★名前の「Rosa dell'Olmo 」はイタリア語で「ニレの木のバラ」を意味します。
醸造:収穫はすべて手摘みで行われ、最適な熟 度のブドウのみを厳選。マセラシオン後、スチ ールタンクで温度管理を行いながら発酵。
熟成:12ヶ月オーク樽で熟成。その後、瓶内で 熟成。
【Tasting Note】
ブラックベリーやカシスなど果実、バラやスミレの花を連想させる心地よい香り。見た目以上に果実味がパワフルで、繊細でビロードのように滑らかなタンニンがあります。10年以上の熟成ポテンシャルがあります。
【ペアリング】
熟成したチーズや赤身の肉。バルバレスコを使ったトマトリゾット、パスタ料理となど骨格のしっかりしたお料理。
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ギフト可
イタリア ピエモンテ州 バルバレスコ
ネッビオーロ100%
原産地呼称:D.O.C.G バルバレスコ
容器の種類:瓶・コルク
アルコール度数(%):14%
添加物:酸化防止剤(亜流酸塩)
テイストの特徴:ミディアムボディ
イタリア・ピエモンテ州の代表的なワイナリーのひとつです。
1980年に設立され、ランゲの中 心地であるバローロに位置しています。
モダンなニューワイナリー
2000年にバローロに新しいワイナリーを開設。
2010年には敷地を拡張し、温度管理された2つ目の倉庫、ネッビオーロ用のセラーを建設。
現在は、バルベーラ用(約3,000個のフレン チオークのバリック)とネッビオーロ用( 50hlの樽を54個、ステンレスタンクを44個使 用)の2つのセラーを所有しています。
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