【ドゥデ・ノーダン】シャブリ 2019

辛口

白ワイン 2019年 750ml

ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つであるワイナリーが畑のテロワールを引き出す醸造で造り出すワインのひとつ、シャブリ。

グリーンがかった淡いイエロー。柑橘系フルーツやハーブを感じさせるフレッシュな味わい。熟したフルーツを思わせる心地の良いとろりとした印象も楽しむことができます。
まろやかさと繊細さ、エレガンスと力強さを兼ね備えたバランスのよい味わいです。

きれいな酸と果実味のバランスを堪能出来ます！
シャブリのテロワールを引き出した味わいをお楽しみください。

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ギフト可

在庫数：16

4,000円

(4,400円税込)

フランス　シャブリ　ブルゴーニュ

シャルドネ100％

生産者：Doudet Naudin（ドゥデ・ノーダン）

原産地呼称：A.O.C.シャブリ

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：12.5%

【生産者情報】

Doudet Naudin（ドゥデ・ノーダン）

独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造り

1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン（古いものでは1929年まで）が、理想的な熟成環境の下に保管されております。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

ドゥデ・ノーダン

コルトン・シャルルマーニュやコルトン・グランクリュ・レ・マレショードなどの特級畑を含む13haの自社畑を有し、「それぞれのぶどうの生産地域や気候風土を尊重したワイン造り」をモットーに、ぶどう畑と生態系のバランスに配慮した｢リュット・レゾネ｣（減農薬農法）を取り入れたぶどう栽培や、厳しく選別したぶどうによるブルゴーニュの伝統的な醸造など、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。主要ワインコンテストやワイン・スペクテーター、ギド・アシェット等ワイン主力誌から常に高い評価を獲得し実力を認められている一方、ナチス・ドイツの占領時代に秘密の壁を築いて貴重なワインを守り抜いた逸話のある地下カーヴに、現在でも数多くの古酒をストックしていることでも知られています。

現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

1849年にサヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つ。