シャンパーニュ【ジョセフ・ペリエ】キュヴェロワイヤルブリュットナチュール NV

スパークリングワインノン・ヴィンテージ年 750ml

5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。

『丸み』を感じさせるシャンパーニュの貴婦人。

"真実とシンプルさ。
自然の純粋さの全てを託したジョセフ・ペリエのキュヴェ"

シンプルに「本物」、ブドウの「純粋さ」を全てをボトルの中に。
格別にフレッシュな生産年のブドウをブレンドして72ヶ月間熟成させることで、まろやかさ、力強さと、完璧なバランスを実現。
繊細な薔薇と牡丹の繊細なアロマを初め、徐々にスパイスの香りと絡みつく複雑みのある香り。
林檎と洋梨、そして桃とネクタリンのような果実味が初めに感じられ、次第に胡椒の風味に続いていきます。
泡立ちはクリーミーで繊細、きりっとした飲み易さ。
ドザージュ0g/ℓで、シンプルに「本物」、ブドウの「純粋さ」をすべてボトルに詰め込んだ、ジョセフ・ペリエの自信作。

地下セラーで72ヶ月間、滓の上で瓶内熟成。
ベースワイン： 2015年収穫
リザーブワイン：24％、ドザージュ：0gr/l

合わせる料理：アジアンフード、特に白身魚の寿司、貝料理

■ワインガイド評価
Le Figaro Magazine : 16/20
Elle : 金メダル
Decanter : 90ポイント
James Suckling : 94ポイント
Wine Spectator : 89ポイント
The Drinks Business : 銀賞

醸造責任者、ナタリー・ラプレイジュ。
2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾン。

ギフト可

在庫数：23

9,300円

(10,230円税込)

フランス　

ピノ·ノワール14％、ムニエ24％。

シャルドネ62％

生産者：ジョセフ・ペリエ（ Champagne Joseph Perrier ）

容器の種類：瓶

【生産者情報】

Champagne Josephe Perrier （ジョセフ・ペリエ)

『丸み』を感じさせるシャンパーニュの貴婦人。

1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。
5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。

イギリスのビクトリア女王とエドワード７世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。

2017年よりジョセフ･ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍。
2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾン。