【ドゥデ・ノーダン】ニュイ・サン・ジョルジュ 2018

旨味エレガント

赤ワイン 2018年 750ml

ロマネ・コンティのあるヴォーヌ・ロマネ村に隣接し、土壌も似ていながら過小評価されているニュイ・サン・ジョルジュ村のワイン
ブルゴーニュで最も歴史のあるワイナリーが畑のテロワールを引き出す醸造で造り出すワイン

ミネラルの風味が豊富で土っぽさがあり、熟成すると芳醇な腐葉土やなめし皮のような香りに変貌します。ブルゴーニュワインの神髄を味わえる村と言えるでしょう。そのテロワールの魅力を存分に引き出したワインです。
14ヶ月樽熟成（新樽比率20%）

【Tasting Note】

深みのある濃い赤色。カシスやレッドカラントなどの生き生きとした赤い果実の香り。コート・ド・ニュイのワインの典型といえるフィネスと素朴さの両方の良さを感じる素直で奥行きのある味わい。余韻も長く、10年程の熟成にも十分耐えられます。グラスを回すと妖艶な香りにうっとりとしてしまいます。

20%OFF

ギフト可

在庫数：20

9,600円

(10,560円税込)

フランス　ニュイ・サン・ジョルジュ　ブルゴーニュ

ピノ・ノワール100%

原産地呼称：AOCニュイ・サン・ジョルジュ

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：13%

テイストの特徴：ミディアムボディ

【生産者情報】

Doudet Naudin（ドュデ・ノーダン）

独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造り

1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン（古いものでは1929年まで）が、理想的な熟成環境の下に保管されております。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

ドゥデ・ノーダン

コルトン・シャルルマーニュやコルトン・グランクリュ・レ・マレショードなどの特級畑を含む13haの自社畑を有し、「それぞれのぶどうの生産地域や気候風土を尊重したワイン造り」をモットーに、ぶどう畑と生態系のバランスに配慮した｢リュット・レゾネ｣（減農薬農法）を取り入れたぶどう栽培や、厳しく選別したぶどうによるブルゴーニュの伝統的な醸造など、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。主要ワインコンテストやワイン・スペクテーター、ギド・アシェット等ワイン主力誌から常に高い評価を獲得し実力を認められている一方、ナチス・ドイツの占領時代に秘密の壁を築いて貴重なワインを守り抜いた逸話のある地下カーヴに、現在でも数多くの古酒をストックしていることでも知られています。

現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

1849年にサヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つ。