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イタリア
【FEUDO DISISA】Grillo DOC Sicilia
フレッシュ&フルーティ
白ワイン 2020年 750ml
シチリア伝統品種のグリッロが持っている柑橘系の香りがより洗練され、フレッシュな酸味と味わいが調和した辛口白ワインです。
粘土質土壌で栽培された樹齢22年の果実を手摘みで収穫。
通常より低い温度でクリオマセラシオンを行い、ステンレスタンクと瓶内で8ヵ月熟成させました。
香り高く、味わい深く、熟成のポテンシャルを秘めています。
地中海の交差点と呼ばれるシチリア島。
北西部モンレアーレにあるフェウド・ディシーサは、イタリアを代表するトップクラスのクオリティーを備えたワイナリー。
■ブリュッセル世界コンクール2018/金賞受賞(VT2017)
■ルカ・マローニ2018/90点獲得(VT2016)
■ワインエンスージアスト/88点獲得(VT2013)
【Tasting Note】
緑の反射光を帯びた麦わら色のイエロー。
生き生きとした品種の新鮮なフローラルと柑橘系果実のフルーティーなアロマがあり、パイナップルや桃の深い味わいに加えてミントのニュアンスも。
【合うお料理】
魚料理や魚貝のパスタ、エビのリゾットなど幅広い料理にフィット。
毎日の食卓を飾る万能の白ワインです。
土 壌 粘土質土壌
醸 造 ステンレスタンクにて発酵・熟成
提供温度 11-13℃
イタリア シチリア
グリッロ100%
生産者:FEUDO DISISA(フェウド・ディシーサ)
容器の種類:瓶
アルコール度数(%):12.5%
古代ローマに遡る農園は理想的な環境のブドウ栽培地
ティレニア海が見渡せる海抜350~500mの丘陵に広がるディシーサの農園は、放熱性の高い粘土質、石灰質の火山性土壌に覆われ、昼夜の大きな寒暖差があります。
アフリカ大陸からの暑い風が吹き付け、降雨量の少ない乾燥した夏は、農薬を使用しない有機栽培には理想的な環境。ブドウとワインの歴史は古代ローマに遡り、ディシーサの農園は12世紀にシチリア国王が地元司教へ寄進した土地で、この土地以外でのブドウ栽培が禁じられていたと伝えられています。
イギリス系シチリア人のディ・ロレンツォ家が由緒ある農園を購入したのは1867年。シチリアの主要な交易品はフランスやイタリア本土に供給するブドウやバルクワイン、酒精強化ワインで、約400haを所有するディ・ロレンツォ家もワインとブドウの生産者でした。
伝統品種のカタラットとインソリアのブレンドが国際コンテストで最優秀白ワイン賞を受賞したほか、原産のネロ・ダーヴォラもワイン誌の高い評価を獲得。国際品種のシャルドネ、シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンもなめらかで洗練された調和のある味わいをたたえ、ボルドーを想起する仕上がり。リリースするワインは、伝統・国際品種を問わず国際コンクールやワイン誌で軒並み高い評価を獲得しており、世界水準に達したスーパータスカンに続いてイタリアを代表するクオリティーを感じます。
ディシーサ(DISISA)は、アラビア語の「AZIZ(光り輝く)」の意味があり、ディ・ロレンツォ家のブドウとワインに東西文化が融合したシチリアの文化と歴史に敬意が込められています。シチリアワインのイメージを一新するクオリティーは、スーパータスカンに続いてイタリアを代表する可能性を秘めたプレミアムワインです。
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