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イタリア
サルティラーノ・フィリ バローロ DOCG 2016
コク辛口
赤ワイン 2016年 750ml
イタリアを代表する偉大な赤ワイン！「王のワイン」「ワインの王」と称される「バローロ」。
イタリアの赤ワインと言ったら、まずはこれから！
果実味ありながら、熟成感たっぷり。今飲んでおいしいバローロ！
スパイスやドライフラワーの香り。
タンニンは心地よく、なめらかでマウスフィリングな味わい。素晴らしい骨格をもつワイン。
コスパにも優れた１本です！
品種：ネッビオーロ 100%
醸造方法：破砕、除梗。ステンレス製タンクを使用し、 28-30℃の温度管理で発酵。毎日ルモンタージュして 12日間のマセレーション。
熟成：スラヴォニアンオー クの大樽で18ヶ月間。
合わせるお料理：ジビエ、野鳥、仔牛の蒸煮、肉の煮込み料理、ヒレ肉や肉 のグリル、タルタルステーキ、カルネ・クルーダ、ポルチーニ のリゾット、熟成したチーズやカステルマンゴ・ゴルゴンゾー ラチーズ
アルコール度数：14.5%
5%OFF
ギフト可
イタリア
ネッビオーロ100%
原産地呼称：バローロ DOCG
容器の種類：瓶
テイストの特徴：フルボディ
【生産者情報】
Sartirano Figli サルティラーノ・フィリ
ピエモンテ州ランゲで1871年からワインを造る名家
ワイナリー設立以来、サルティラーノ家が所有、現在はパオロ・サルティラーノPaolo Sartirano といとこのグイドGuido Sartiranoがワイン造りの指揮をとり、ハイクオリティなワインを世界中に送り出しています。彼らは、最も革新的で最新のテクノロジーを最大限に活用しながら、地域と伝統に最大限の敬意を払ってワインを生産しています。
2002年にはバローロとノヴェッロに畑をもつテヌータ・ゲルシナTenuta Ghercinaを購入し、ここに拠点を移しました。徹底的な品質管理により健全に完熟した葡萄を収穫するとともに、環境保全型農業にも取り組んでいます。
ワイナリー全景
サルティラーノ家
ワイン造りの哲学：伝統、革新、情熱、技術、品質
相互信頼と専門家の交流の関係で、私たちが何十年にもわたって協力してきた40のブドウとワインのサプライヤー。
私たちは一年中一緒に働き、ブドウ園で行われる作業から収穫まで、すべての決定を一緒に行うために常に互いに向き合います。
enotechnical分野における前衛的なプロジェクトの研究開発をすすめます。
製造は、100％ピエモンテ産のワイン。生産の20％はバローロです。18％はバルベーラです。
ノヴェッロの自治体に自生するNas-cëttaブドウで生産されたLangheDOCNas-cëttaを含む15％の白ワイン。2クラシックメソッドのスパークリングワインを製造しています。。
ネッビオーロ
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