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イタリア

サルティラーノ フィリ バルバレスコ DOCG 2016

コク辛口

赤ワイン 2016年 750ml

典型的なバルバレスコを味わってください

色調はオレンジの輝きをもつガーネット。典型的なバルバレスコの凝縮されたエーテルやバルサミコの香りに続いて、品種の特徴であるマッシュルームやドライフルーツのアロマ。
ドライで豊潤、バランスの良く取れたなめらかな口当たり。エレガントな味わいで、果実とスパイスの風味が長い余韻を残す。
大きなグラスを使い、デキャンティングすることをお薦め。コストパフォーマンスのとても高い、価値のある逸品。

品種:ネッビオーロ 100%
発酵:発酵:28-30℃の温度設定でステンレス製タンクを使 用。 マセレーション:果皮をつけたまま12日間。毎 日ピジャージュを行う。 100%マロラクティック発酵
熟成:スラヴォニアンオーク樽で18ヶ月間
保存:10年間の熟成が可能
合わせるお料理:肉や野菜料理、きのこ料理、ある程度スパイスの効いた チーズ
アルコール度数:13.5%

10%OFF

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在庫数:17

3,780

(4,158円税込)

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イタリア  ピエモンテ州

ネッビオーロ 100%

原産地呼称:バルバレスコ DOCG

容器の種類:

アルコール度数(%):13.5%

テイストの特徴:コク辛口

【生産者情報】

Sartirano Figli サルティラーノ・フィリ

ピエモンテ州ランゲで1871年からワインを造る名家
ワイナリー設立以来、サルティラーノ家が所有、現在はパオロ・サルティラーノPaolo Sartirano といとこのグイドGuido Sartiranoがワイン造りの指揮をとり、ハイクオリティなワインを世界中に送り出しています。

彼らは、最も革新的で最新のテクノロジーを最大限に活用しながら、地域と伝統に最大限の敬意を払ってワインを生産しています。

2002年にはバローロとノヴェッロに畑をもつテヌータ・ゲルシナTenuta Ghercinaを購入し、ここに拠点を移しました。徹底的な品質管理により健全に完熟した葡萄を収穫するとともに、環境保全型農業にも取り組んでいます。

ワイナリー全景

 

サルティラーノ家

 

ワイン造りの哲学:伝統、革新、情熱、技術、品質

相互信頼と専門家の交流の関係で、私たちが何十年にもわたって協力してきた40のブドウとワインのサプライヤー。

私たちは一年中一緒に働き、ブドウ園で行われる作業から収穫まで、すべての決定を一緒に行うために常に互いに向き合います。

enotechnical分野における前衛的なプロジェクトの研究開発をすすめます。

製造は、100%ピエモンテ産のワイン。生産の20%はバローロです。18%はバルベーラです。

ノヴェッロの自治体に自生するNas-cëttaブドウで生産されたLangheDOCNas-cëttaを含む15%の白ワイン。2クラシックメソッドのスパークリングワインを製造しています。。

ネッビオーロ

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