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イタリア
【Vini Felici】ZIBIBBO 2022
【ヴィニ・フェリーチ】ジビッボ 2022
フレッシュ&フルーティ
オレンジワイン 2022年 750ml
海風と太陽で農薬に頼らない栽培
シチリア本島の西に位置するパンッテレーリア島の土着品種ジビッボから造られる自然派のオレンジワイン。
ブドウは手摘みで収穫。人的介入を最小限に控え丁寧に造られています。
3日間浸漬。天然酵母で 1 年間発酵、熟成。
ブドウとテロワールはどちらも、亜硫酸などの添加物を用いないことで本来の香りを引き出し、発展させることができる、という信念のワインです。
【テイスティングコメント】
モスカート系の品種であるジビッボの華やかな香りと、鮮烈に感じる潮風の雰囲気。ドライな質感と塩味のあるボリュームあふれる味わいです。
エルダーフラワー、ナツメグ、ハーブスパイス。
特にフレッシュで軽いマスカットのような味わい。
ギフト可
イタリア パンテレッリア島
ジビッボ100%
容器の種類：瓶
テイストの特徴：辛口／ライトボディ
【生産者情報】
Vini Felici （ヴィニ・フェリーチ）
地中海に位置するパンテッレリア島は、古代から段々畑のブドウ園が広がっています。
この島は、アラビア語で「風の娘」とも呼ばれ、丘の中腹にあるテラスは、短くカールしたブドウの蔓で覆われています。
異国情緒溢れるこのような特徴ある島は、オーナーであるフェリックス・シェーファーさんの約束の地でもあります。
険しい火山性の土壌、暑く乾燥した夏、そしてアフリカ北岸から吹き付ける定期的な強風は、ブドウの木とワイン醸造家にとって長年の課題となってきました。
ヴィニ・フェリーチのジビッボ（アレクサンドリアのマスカットの地元品種）は、厳しい環境から守るためにユネスコ遺産のアルベレッロ方式に従って栽培されています。
海辺と山側のブドウ畑では、ブドウはトラフに植えられ、短く育てられています。
香り豊かな果実は、強い日差しから葉で覆われた小さな木々の真ん中の奥深くで熟します。
ナチュラルワインは、ブドウの自然な風味を保つために丁寧に作られています。
ブドウの実は手摘みで収穫され、人的介入は最小限に控え慎重に醸造・熟成されています。
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