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Stone Cap Estate Grown Cabernet Sauvignon 2019
≪ワシントン州≫【ストーンキャップ・ワインズ】 カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア・ヴァレー 2019
赤ワイン 2019年 750ml
2012Vin-ワインエンスージアスト 87Point＆「BEST BUY」受賞。
●全米初快挙！２０１０年と１２年ワイン・エンスージアスト誌にて全アイテム「BEST BUY」に選出。
全米でもずば抜けて評価が高いのは、使用されるブドウがすべてエステート（自社畑産）であることも大きな理由です。
【Tasting Note】
レッドチェリーやローズマリー、ユーカリを思わせる爽やかなニュアンス。ほどよい濃厚さがありながら、味わいの要素それぞれが明確でクリアな印象を感じます。アタックからアフターまで、熟したイチゴのニュアンスが持続します。濃密な果実味を支えるきれいな酸が、エレガントな印象を際立たせています。
ステンレスタンクで発酵させ、フレンチオーク樽で８ヵ月間の熟成。
【相性の良い料理】
羊や牛肉のロースト、中華料理、エスニック料理など
カベルネ・ソーヴィニヨン 95％、メルロー5％
生産者：Goose Ridge Estate Vineyard and Winery（グースリッヂ エステイト ヴィンヤード & ワイナリー）
原産地呼称：アメリカ
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：13.9%
Goose Ridge Estate Vineyard and Winery（グースリッヂ エステイト ヴィンヤード & ワイナリー）
「グース リッジ・エステート・ヴィンヤード」は、ヤキマ川がコロンビア川に合流する地点にあるワシントン州のワイン銘醸地の中心、コロンビア バレーのAVA、レッド マウンテンとホース ヘブン ヒルズ。そのレッド マウンテンの向かい側になる、グース ヒルの尾根にあります。
ブドウ畑は南向きの緩やかな斜面で、気温は温暖です。
モンソン家は、高品質の自社畑産のブドウでワインを生産するために、小さなブロックにブドウ畑を植えました。
1,900エーカーのブドウ畑には、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリが植えられています。
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